За да определим какъв вид храна е кашкавалът, нека да си припомним от кои продукти се произвежда. Всеки българин веднага би казал, че той се прави от мляко (краве или овче) плюс закваска, и веднага би го причислил към животинските храни.
Аз обаче ще ви посъветвам да не прибързвате с отговорите си, за да не се изложите някъде и да не ви помислят за невежа. Въпросът с категоризирането на кашкавала не е никак за подценяване, откакто видях в любимата ми БИЛЛА ето този надпис:
Е, какво ще кажете? Как, според вас, трябва да разбираме израза КАШКАВАЛ РАСТИТЕЛЕН? Както се досещате, нищо животинско не би могло да има в него, нали?
Ако помислим задълбочено, ще стигнем до извода, че значението на словосъчетанието КАШКАВАЛ РАСТИТЕЛЕН можем да тълкуваме по два начина. Тоест, че кашкавалът е или продукт, приготвен от някои растения, или той самият е растение. Но тъй като на етикета не са упоменати каквито и да било растения, първото предположение трябва да отпадне, следователно, като единствено вярно, остава второто обяснение. А именно, че КАШКАВАЛЪТ е РАСТЕНИЕ.
Очаквам да ме засечете с въпроса „Ама ти не знаеш ли, че може да е направен от соя?”. Но аз ще ви отговоря твърдо и категорично: „Не, не знам, откъде да знам, да не би да е написано някъде? А? Хайде сега погледнете снимката, ако не вярвате!”.
След като попълнихме някои съществени пропуски в знанията си за кашкавала, у мен се породиха няколко въпроса, който не ми дават мира.
Бих искала да знам как кашкавалът се среща в природата – в диво състояние или се отглежда в ниви и градини?
Ако е диворастящ, много бих желала да разбера къде точно расте този кашкавал, кога цъфти и връзва, за да мога под формата на неделен излет да отида там на място и да си набера китки свеж ароматен кашкавал или да свия венец от малки жълти кашкавалени питчици, с които да украся косата си. Прибирайки се вкъщи, освежена и разкрасена след приятната разходка, той вече така добре ще е узрял, което значи - готов за консумация - че по този начин ще се получи отлично съчетание на полезното с приятното, на хубаво прекарания ден с вкусната, при това безплатна, вечеря.
Ако обаче се окаже, че той не се среща в диворастящ вид сред красивата ни природа, а спада към културните растения, бих искала да науча кои са благоприятните климатични условия за оглеждането му и необходимите грижи, които трябва да се полагат, за да мога да го засея и отгледам в градината на вилата си. А когато даде плод, да събера богата реколта. И тогава, ви казвам, ще настъпи такова ядене на кашкавал, че само си викам „Дано-о-о!”
Ей знаех си аз, че братята роми са стигнали до луната. Много се безпокоях за нея. (Вижте един мой пост назад)
Та от там го берат Куини :)
В една от своите енциклопедии моят любим автор Айзък Азимов обясняваше, че човечеството е лишено от възможността да яде тревата и това било голям минус. На този лукс да ядат всичко се радвали само преживните животни. Но след това продължава:
"И все пак, нека не забравяме, че от тревата до бифтека има само една крачка" :)
entusiast , значи в най-скоро време да очакваме да го нарекат РОМСКИ ЛУНЕН КАШКАВАЛ.
Тери, ами то, човечеството, май напоследък е доста заблудено по отношение на яденето. Изобщо си няма представа какво консумира.
Куини, сега ще те "светна" защо "растителен кашкавал";) може да е бил от соя, тя нали беше растение, а може и от някакво друго растение да е бил, тук искам помощ от вегитарианците, защото аз съм месоядна и заместители не употребявам:)
леле, как пролича, че съм чела пак на скролер, Куин, много се извинявам! подавам ти дясното си виртуално ухо, за да го издърпаш;)
Да, от соя се прави и се води дори диетичен. Ако го вкусиш първия път ти се струва, че ядеш мокър картон. Обаче после взема че ти става едно готино ако се престрашиш да го опиташ пак :)
Куини, забравяш че има още един вид - освен растения (флора) и животни (фауна) има и гъби, които спадат и към двете. Те се водят трети вид :)
Горкия кашкавал! Сигурен съм че Тофу не може да се припече така на филийки във фурната, да добие златист цвят и онзи ммм, невероятен аромат когато ги извадиш!
Мрън, прияде ми се принцеса с кашкавал! :)
Веско, ти си... просто нямам думи!!! Взе ми акъла (не че нещо е останало от него, но все пак)! Кога успя да го съчиниш това стихотворение?
А в тези два стиха двусмислицата умишлено ли си я използвал? :)))
Пенка вимета повдигала
А Иван ... доял, доял
Много хубав стих :) Умрях да се смея :)
Куини, ако стана много богат човек (финансово, а не духовно :) ще те наема само да обикаляш улици и магазини и да пишеш коментари за видяното :)
Скитник, ще разчитам да забогатееш, за да мога и аз да припечеля по нещо покрай тебе :))
Entusiast, длъжността, която не се сещаш как се казва, май е свързана с твоята работа, а? :))
Приятели, днес си закупих пакет от гореописания продукт, наречен растителен кашкавал, и преди половин час опитах от него. Мога да ви уверя, че определението, което даде Тери за вкуса му – че напомня мокър картон – е невероятно точно. Аз бих го оприличила даже на велпапе, защото картон е прекалено извисено някакси. Миризмата е особена и трябва да имаш голямо въображение (а моето не е чак толкова голямо), за да си представиш, че това, което консумираш, е кашкавал.
Въпреки, че ядох преди половин час, продължавам да изпитвам странно усещане за някаква хладна мокрота в стомаха си.
Някой знае ли след този ескперимент колко ми остава да живея?
Arlina, какво щях да правя без твоите безценни съвети!!! Благодаря ти! :)))
От днес казвам твърдо "Не!" на всякакви експерименти с тялото си.
Животът е готин и никак не е за изпускане.
Идват вегетарианцитееееееееееееееееееееее :)
Харесвам и двата вида. Соевият кашкавал, наречен ТОФУ, е вкусен и диетичен, докато от другия жълт и разлят се дебелее доста :Р
По тази тема има още странни съчетания, които съм яла:
- вегетариански салам (от зеленчуци)
- сладък салам (какао и натрошени бисквити)
- зеленчуков шницел или зеленчуков шиш
А да сте чували за спагети от боб? Много са вкусни. Приходи ми се на китайски ресторант. Предлагам някоя следваща среща да е в Хуа Синг Син Лоу до моята работа, над клуб ФЕНС на бул. Васил Левски.
Не само е вкусно, но и това е най-чистият китайски ресторант, където съм яла. А доста съм обиколила...
За танците - точно под ресторанта е клуб FANS, където има музика на живо, рок предимно. На бул. "Васил Левски" 114
А ти кога идваш пак? Ще отидем Аз работя на 2 крачки от въпросното място, така че няма да избяга
Хайде, лека и весела на всички!
Де да знаех. Ама ще го измислим. :)
Мили приятели, много сте готини! Става ми мило и драго като чета постингите ви. Бъдете сигурни, че за приятелите, които искат да бъдат заедно, няма невъзможни неща.
Яничка, аз разбира се си представих съвсем образно как танцуваме на китайска музика, нагиздени в съответното облекло и прически и толкова смешно ми стана, че сигурно и утре ще продължа да си се смея :)))
Ще ви върна на темата. Днес реших да опитам това прословуто Тофу. Няма да си кривя душата – не ми хареса. Имаше лютиво-кисел вкус, без някакъв особен аромат (кимиона се усещаше само, когато го сдъвчеш), усещах щипане и парене в устата, докато го ядях, а консистенцията му наподобяваше развалено прясно мляко, само че по-гъсто. Но както казват руснаците: „На вкус и на цвет товарищей нет”.
Искам да ви уверя, че това сирене няма нищо общо с растителния кашкавал, който се продава в БИЛЛА, нито на външен вид и вкус, нито като опаковка.
Ако сравним етикетите на двата продукта, можем да забележим съществени разлики по отношение на начина, по който се информира купувача. За растителния кашкавал почти нищо не знаем, но за соевото сирене Тофу можеш да разбереш какъв е съставът на продукта, кой е производителят, посочени са координатите му: адрес, телефон, имейл, също така има сертификат за качество и най-важното е, че още от наименованието на стоката разбираш, че става въпрос не изобщо за растение, а точно за соя.
Ето вижте:
Логнах се, но докато си напиша думичките и си сложа картинките, системата забрави за мен :(
Ако някой не е разбрал - горното изказване е мое.
О, Арлина, както виждам при теб месото ти дава енергия за нови и нтересни идеи :)))
Съжалявам, но ти искаш твърде много от мен - не мога да се изразявам кратко, защото обикновено искам да кажа много неща и когато ги сблъскам в две-три изречения, се получава някаква голяма безмислица.
Аз му намерих вече цаката. Пиша си всичко, каквото имам да казвам в WORD и после влизам бързо и с copy&paste за нула време се справям преди да ме е изхвърлило! :)))
Кога ще ядем китайски спагети?
Момо, имаш прекрасна усмивка, а и ти самата си много красиво момиче. Мъчно ми е, че често ти е тъжно.
Веско, както разбирам, обещава да намери възможност да се съберем, за да отидем на китайски ресторант. Аз предлагам да го изчакаме да се появи на българска територия и ще отскочим да хапнем по едни китайски спагети, там където предлага Таралеж.
Ако пък някой има друго предложение - нека го каже :))
Арлинче, приятелко, не искам да правя нов блог сега пък за соевото сирене. В края на краищата не работя в хранително-вкусовата индустрия :)))
Аз съм навита!!! И без това съм ходила само в Берлин и Потсдам.
Знаете ли, че китайското навсякъде е различно?! В Германия ядох и беше със съвсем друг вкус. Нашето повече ми харесва.
Започвам да променям темата за кашкавала в китайско и затова спирам дотук.
Навреме спря, преди да съм измислил и ода за китайското :)
Но то никога не е късно ;)
Е хайде кажи, къде са тез лехи де!!! Подготвил съм голямата кошница :)
Или поне семе откъде да взема. Ако не за кашкавала, то поне за светлото пиво :)))
Ейси, виж ги к'ви са значи :))) никой не ще да издаде къде расте кашкавала :))) Ние с теб колко пъти попитахме... но всеки си трае, не казва :)))
Ти обаче не се отчайвай, бъди оптимист, защото тая работа аз няма да я оставя неразнищена и един ден, когато разбера къде се намира пустият му кашкавал, първо на тебе ще кажа...:)))
Регистрирай се сега за да коментираш и за да не изпускаш най-новото в общността. Ще се радваме да видим твои публикации тук!
Още архиви