Млечна баница ("крем-карамелена" баница)

13 февруари 2007, 01:59 Публикувано в Здраве и красота | 5 коментара , 16867 прочита
Категории: Семейство, Кулинария
Ключови думи: баница, млечна, сладка
Рецептата я почерпих от Интернет, но много ни хареса. Според рецептата, маслото и захарта бяха множко - респективно 125 г и 300 г, но аз ги поредуцирах и стана много вкусно, някак по-умерено сладка и мазна..

Продукти:

1 пак. фини кори (200 гр) (или 7-11 обикновени кори)
около 100 г масло
1 л прясно мляко
6 яйца
1 ч.ч. (200 мл) захар
2 пак. ванилия

Корите се нареждат една върху друга в тавичка с диаметър 35 см (може и правоъгълна да е - няма значение). Всеки ред се намазва с разтопено масло с готварска четчица. Пече се на 200*С до златисто оцветяване.

После корите на баницата се заливат с крем-карамелената смес от разбити яйца, захар и мляко. Допича се в силна фурна (250 С) - към 35-40 минути, но проверявайте!

Много е лесна и вкусна, само трябва да си улучите на сладост, че на нас много сладка не ни хареса първия път.