Картофена торта

13 ноември 2006, 10:23 Публикувано в BgLOG | 12 коментара , 2811 прочита
Категории: Хапка и пийка, Семейство
Етикети: торта, картофи, готвене

Трябват ви
варени картофи за пюре
сирене
кашкавал
подправки, каквито обичате
Всичко е на вкус.

Правите един блат пюре и го постилате в тавичка. Отгоре слагате натрошено на дребно сирене. След това правите един блат картофено пюре със сирене и го слагате върху натрошеното сирене. Отгоре поръсвате с подправки (аз сложих чубрица, но можело и черен пипер), а над подправките - настъргания кашкавал. Върху него можете да поръсите още подправки , ако искате. Запича се , докато кашкавала стане като мека коричка , абе като кашкавалени принцеси.

Това нещо става много красиво. Сънувах го, след като Ицо вечерта ми обясни, че имал 2 чувала картофи и аз се изплаших, че пак трябва да ям пържени картофи. Не че не обичам, но миналото лято в Етрополе цяло лято пържени картофи ядохме и от тогава нещо хич не ми се ядат. Както и баниците - след като майка ми във 2ри курс ми пращаше само баници, от тогава не ща да ги погледна.
Та това ми е третият опит да готвя (с изключение на спагети, макарони и т.н.) на Ицо и вторият сполучлив. Той първият несполучлив опит с онези нещастни яйца май го е забравил, защото като опита измислената ми картофена торта и измисленото ми сирене-с-квото-има-в-хладилника, остана много доволен. Сега подозира, че аз мога да готвя, но нарочно казвам, че не мога, за да не го правя често. Което според мен си е чиста проба безумие от негова страна. Но пък явно талантда съчинявам манджи от тип "от нищо-нещо" имам :):)

RSS за коментари Коментари

# | от VampireSun на 13 ноември 2006, 19:30

Сварени картови, нараязани на кубчета. Поръсващ с нарязано пилешко филе и мляко на вкус. Отгоре настъргваш кашкавал. Запичаш. Поръсваш с копър....

Сварени картови, нараязани на кубчета. Поръсващ с нарязана шунка. Отгоре настъргваш кашкавал. Запичаш....

Сварени картови, нараязани на кубчета. Поръсващ с нарязан ситно лук и бекон. Отгоре настъргваш кашкавал. Запичаш. Поръсваш с магданоз....

Сварени картови, нараязани на кубчета. Настъргваш със саламурено сирене и мляко. Отгоре настъргваш кашкавал. Запичаш....

По-горните варияации могат да станат и с кремвирш или вид колбас, какъвто има в хладилника. А и варените картофи търпят на горещина. Важното е да не прегориш кашкавалът.

Катрофи по френски.... Запържваш сварени картофи в ДОБРЕ ЗАГОРЕШЕНО ОЛИО(иначе залепват за тигана). Докато придобият златиста коричка. Прибавяш и малко лук. Поръсваш с копър разбъркваш добре и това е....

Картофи соте.... Запържваш сварени картофи в ДОБРЕ ЗАГОРЕШЕНО ОЛИО(иначе залепват за тигана). Докато придобият златиста коричка. Към края прибавяш малко чеснов прах/ситно нарязан чесън/. Поръсваш с копър....

# | от rara на 13 ноември 2006, 21:53

Много, много, много любима тема :) Не готвенето, а картофките. Ако има някой, който да обича повече от мен картофки - да се обади да поспорим ;) Много хубави рецепти сте предложили, а моето мнение е, че лошо ядене с картофки няма /само с 2 изключения, за които ще разкажа след малко/. Специално варените картофки стават на всичко - запечени с нещо, пълнени със същото нещо, на салата, на пюре. От сурови настъргани картофки, смесени с яйце и подправки стават едни вкусни запържени неща, незнам как се казват :) Иначе пържени ми харесват когато са нарязани на тънко и са запържени до златисто. С такива мога да злоупотребя :)
2-та случая, за които споменах са картофени ивици с чесън в един китайски ресторант и картофи с бекон, мед, стафиди и копър в "Картофената къща" във Варна. Първите бяха много сурови и безвкусни, а при вторите имаше такава смесица от вкусове, че така и не разбрах от кое точно идваше неприоятното усещане :)

# | от VampireSun на 13 ноември 2006, 22:52

Голям сварен картов се реже на половина. В центъра на половинките се издълбават дупки. /Нещо като половинката на плод от кайсия,когато и махнеш костилката/ Дупката се пълни със саламурено сирене. /Колкото по воднистто толкова по-добре/ Отгоре се слага кашкавал. Запича се. След запичане се намазва с чеснова паста и поръсва с магданоз.

Чеснова паста:обелени главички чесън се разбиват на ръка или с пасатор с малко маргарин/олио, сол. Универсална чеснова паста става за всичко. Употребявам го винаги( по кафена лъжичка) малко преди да махна дробчетата от тигана, сърцата, кебапи, кавърми и т.н. Минал през малко топлинна обработка придава страхотен аромат на ястието. Плюс това е афрозодияк. В самият чесън има едни неща казваха се май "люспили". Незнам българската дума за тях. Те са един тип консерванти и т.н. Помагат при бронхит, направата на деца и т.н. Аве ясно ти е накъде бия. Яж чесън и тва е!

# | от Tanichka на 13 ноември 2006, 23:06

Звучи ми като нова общност - вкусна при това....ммм.....

# | от simplyblue.wordpress.com на 14 ноември 2006, 13:37

ммммммм добре звучи :-) обичам картофи, всякакви :-))))) можеш да погледнеш при мен, има няколко много лесни нещица за хапване ;-)

# | от VampireSun на 14 ноември 2006, 13:51

Мислех да пусна рецепта за картофена супа.Но това е такава помия,че трябва да се забрани със закон да се готви.... Сега пия кафе, и мисля дали или не....

# | от VampireSun на 14 ноември 2006, 14:10

Картофи с пиле по вампирски....
В голяма тава се нарязват катрофи по селски на едни купове. Отгоре им се слага едно пиле. Затворено няма да го плйоскаш по вътрешности на дъното на тавата. Прибавя се малко вода и се пъха в дупето на пилето една пълна бутилка бира. Поръсваш с пикантина/стандартната червена опаковка "За готвени ястия и супи"-PICANTINA/, и 3-4 ситно нарязан чесън/чесън на прах. Гледаш горе- долу съотношението вода и бира да покрият картофите. Може и малко черен пипер на поръсиш/ако имаш здрава жлъчка, и мъж планинар/, намазваш пилето с маргарин(само да не е марка "Тино" за по 1 лев,адски смотан пласмасов маргарин е тва) и слагаш 4-5 бучки маргарин или олио в тавата. Покриваш с алуминиево фолио и във фурната. След 30 минути започваш на 15 минути да отваряш да видиш дали са станали картофите. Хватката в случаят е, че от постоянната температура на загрятата бутилка бира пилето се изпича само. А бирата придава и аромат. Апропо няма нужда да солиш, самата пикантина има достатъчно сол, моркови и т.н.

Пилето или било всякакви меса. Първо задължително ги мий! ....Апропо можеш да направиш и "шпикиране" на пилето. Т.е. направи малко дупки е него. Колкото да можеш да сложиш няколко скелидки чесън, моркови, зърна черен пипер.

# | от Serenity на 15 ноември 2006, 17:12

Това е само за мен! Както обичам картофи и държа да ги има в почти всяка манджа :) (така съм и с доматите). Аз снощи готвих телешко с ориз и смея да кажа, че стана много вкусен, нахраних изгладнелите ми вълчета (в частност Киро и Ясен, Наско го нямаше) и сега се чувствам някак ... пораснала. Ми така де, не ми се случва всеки ден да сготвя манджа, че и да я докарам :))))
Вин, другия път идвам и аз да ям!

# | от Eowyn на 15 ноември 2006, 18:14

У вас поне печка има...Ние нямаме печка :):)
Иначе, ако Ицо не го е изял - заповядай :):):):):) Вампирчо даде много иде, които могат да се пробват.

# | от Serenity на 16 ноември 2006, 10:43

Toгава ще дойдеш у нас да я направим ;) Тъкмо да ми даваш инструкции отблизо.

# | от VampireSun на 16 ноември 2006, 10:45

Мда, мда.... Работим и по домовете с бира на клиента. тел. за връзка 0666/13-13-13

# | от Eowyn на 16 ноември 2006, 13:27

Цвети, като накарм Ицото да дойде до Сф, ще ви дойдем на гости и окато те си говорят за пц, ние ще им готвим:Р

Регистрирай се сега за да коментираш и за да не изпускаш най-новото в общността. Ще се радваме да видим твои публикации тук!

За мен

Общности

Етикети

Моите RSS

Картофена торта

RSS за коментари Коментари

Връзки

Приятели