1.Почистете рибата, посолете я и поръсете с черен пипер
2.Сложете я в намазана с олио тавичка и полейте отгоре със зехтин
3.Запечете в силна фурна за 15 минути
4.По средата на печенето, обърнете рибата
5.Пригответе соса като, пасирате картофите
6.Прибавете счуканите скилидки чесън, 4 супени лъжици зехтин и сока от 2 лимона
7.Поръсете с черен пипер и сол, и разбъркайте
8.Опечената риба сервирайте, полята със сос и украсена с магданоз
9.Добавете почистените от костилките маслини и нарязан лимон.