Плодове- пресни, замразени или консервирани (без добавки, посладители иконсерванти). Списъкът включва ябълки, банани, круши, портокали,грейпфрут, ананас, манго, киви, малини, боровинки, къпини, ягоди,нектарини, праскови, пъпеш, дини и др.
Плодови сокове - най-добре да са домашно приготвени, в уверение натова, че няма да съдържат захар, други посладители или консерванти. Акокупувате соковете, уверете се, че те са "натурални" и "неподсладени".
Зеленчуци - пресни, замразени или варени без сол. Списъкът включваморкови, лук, зеле, пипер и чущки, гъби, броколи, карфиол, марули,тиквички, праз, домати, краставици.
Бобови и грахови храни - сушени или варени.
Тофу;
Овес и овесени ядки, ръжени изделия;
Картофи - във всякакъв вид;
Кафяв ориз;
Прясна риба - скумрия, треска, сьомга, омари, раци, пъстърва, риба тони др. Да се избягва консумацията на консервираната риба (скумрия,сьомга, риба тон).
Несолени ядки - фъстъци, бадеми, кашу, лешници, макадамия, орехи, шам фъстък и др.
Несолени семена - слънчогледови или тиквени;
Натурални пуканки - без захар или сол;
Натурално кисело мляко;
Зехтин и балсамов оцет;
Чесън, джинджифил и пресни билки;
Черен пипер;
Мед;
Вода - поне 2 литра на ден (най-добре минерална);
Билков и плодов чай.

Пресни плодове;
Натурално кисело мляко с мед;
Пуканки (без сол или захар);
Несолени ядки и семена.

Червено месо, полешко или пуешко месо, както и всякакви салами, бургери, пастети;
Мляко, сирене, яйца, сметана;
Масло и маргарин;
Храни, съдържащи брашно като хляб, кроасани, тестени закуски, кексове и торти, бисквити, шоколадови десерти, сладкиши и пр.
Чипс, крекери, солени ядки;
Шоколади, сладка (мармалад, плодови желета, конфитюри) и захар;
Преработени, готови храни, полуфабрикати и готови сосове;
Алкохол;
Кафе и черен чай;
Сосове, туршии, заливки за салата, майонеза;
Сол;
Газирани напитки и разтворими сокове, включителни диетични такива.

ДИЕТА
от английската болница "Sacked Hospital", предписана на сърдечно болни с наднормено тегло за бързо отслабване преди хирургическа намеса.

ОСНОВНА СУПА (ЗА ИЗГАРЯНЕ НА МАЗНИНИ)
ПРОДУКТИ:

Голяма зелка

6 стръка праз лук (може и стар лук)
2 месести пиперки (може и от фризер)

Доматен сок, сол, магданоз

Витамин "С" (ампули)

Пипер, къри (не е задължително)

ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Нарязват се на ситно всички продукти и се накисват във вода. Около 10 минути се варят на силен огън, а след това до омекване на продуктите на тих огън. Супата няма калории. Яде се щом почувствате глад. Яжте колкото искате по всяко време. Колкото повече ядете от супата, толкова повече мазнини изгаряте. (ако се храните само с нея може да стигнете до недохранване)

ПЪРВИ ДЕН
Супа и плодове (без банани). Динята и пъпешът съдържат най-малко калории. Пийте вода и неподсладен чай.

ВТОРИ ДЕН:
Супа и зеленчуци.

Яжте докато се заситите със свежи или сварени зеленчуци по Ваш избор. Забранява се консумацията на фасул и царевица.

За обяд може да си позволите голям печен картоф с масло.

През този ден не яжте плодове

ТРЕТИ ДЕН
Супа, плодове и зеленчуци (без картофи).

Ако сте се придържали правилно към диетата, сте загубили 3 кг. от теглото си.

ЧЕТВЪРТИ ДЕН
Супа, банани и мляко. За този ден Ви се полагат 6 банана.
Пийте мляко колкото Ви се пие.

Бананите съдържат много въглехидрати и калории, както и млякото, но точно този ден от Вашата диета калориите, въглехидратите и протеините ще намалят желанието Ви за нещо сладко.

ПЕТИ ДЕН
Супа, телешко и домати.

Може да изядете 300-600 грамателешко сварено в подсолена вода и 6 пресни домата. Изпийте поне 6-8 чаши вода, за да спрете киселините.

Яжте от супата поне веднъж на ден.

ШЕСТИ ДЕН
Супа, телешко (или печена риба, или пиле) и зеленчуци.

Месо яжте, колкото Ви се яде.

СЕДМИ ДЕН
Супа, зеленчуци и ориз.

Оризът се вари в малко вода, по-дълго от обикновено, като можете да добавите сол и доматен сок.
Пийте зеленчуков сок. Яжте от супата поне веднъж на ден.

Ако сте се придържали правилно към диетата, сте загубили 7 килограма от теглото си. След третия ден от диетата ще имате повече енергия отколкото преди започването й.

Ако желаете да я повторите, направете пауза от 2 дни.

Тази седемдневна диета може да се прилага толкова често, колкото желаете.

Ако се придържате правилно към нея, организмът Ви ще се пречисти и ще се чувствате добре. По време на диетата нямада усещате безпокойство и умора. Това е бърза диета за изгаряне на мазнините и тайната е в това, че изгаряте повече калории, отколкото приемате.

Строго се забранява употребата на алкохол и трябва да бъде прекъсната най- малко 24 часа след като сте консумирали алкохол.

Може да се пие кафе шварц, но след третия ден желанието Ви за кафе ще изчезне.

Тази диета може да се повтори, тя ще подобри физическото и духовно състояние на организма Ви.

СТРОГО ЗАБРАНЕНО: ХЛЯБ, АЛКОХОЛ, ГАЗИРАНИ НАПИТКИ, ПЪРЖЕНИ ХРАНИ.

СЪВЕТ: Основната супа яжте, щом почувствате глад, колкото Ви се яде.

Страшно трудно е да запазиш фигурата си през сезона на киселото зеле и сланината. Спокойно... има простички и даващи добри резултати начини, чрез които можете да запазите талията си на русалка, без да се ограничавате и да оставате гладни. Позволете ни да ви представим нашата специална програма за запазване на килограмите през зимата.

Супи, зеленчуци, каши...

Супата е истинският ви съюзник за стройна фигура и добро здраве: зеленчуците са богати на хранителни фибри, които по естествен начин убиват апетита и засищат глада.

Ниско калорични са и можете да ги поемате в големи количества, разбира се, в случай, че при приготвянето им не прибавите много сметана или масло. Супата съдържа повече от 90% вода и този и състав позвалява да ядете, без да се притеснявате за калориите.

От друга страна, тя засища глада, защото “заблуждава” и стомаха, и мозъка, че сте набавили на организма нужното му количество храна.

Едновременно с тази “измама”, супата е много полезна, тъй като осигурява така важните за обмяната на веществата, течности. Учените пък твърдят, че клетките стареят по-бавно, ако човек приема по над 2 литра течности на ден. И така, да обобщим – супата доставя на организма нужните му хранителни вещества, които да превърне в енергия, забавя стареенето и появата на пъпки и бръчки по лицето, а и не причинява усещане за тежест в стомаха от преяждане.

Зърнени храни, мюсли и корн флекс...


Трябва само да изберете между ориз, просо, ечемик, пшеница и други зърнени продукти.Тези храни доставят на организма бавно разграждащи се захариди, които не дават възможност внезапно да усетите силен глад.

Богати са на фибри, които, не само засищат, а и абсорбират част от поетите мазнини и захариди и не позволяват на организма да ги усвои. Полезни са и за здравето, защото в тях се съдържа истинско изобилие на витамини от група Б.

Меса и леки сосове

Зимата си остава сезона на гозбите полети обилно със сос. Ето няколко хитрини, с които да намалите броя на калориите в приготвените от вас блюда:

- Гответе в тенджери от материал, който не позволява на храната да залепва по дъното.

- Избягвайте да добавяте мазнина или слагайте не повече от една супена лъжица зехтин.

- Избирайте леки меса – пилешко, пуешко, заешко, телешко.

- Изрязвяйте сланината от мазните меса – говеждото и агнешкото.

За да не стане гозбата ви прекалено суха, сложете купче зеленчуков бульон или леките сосове от соя, скариди, както и малко вино – алкохолът се изпарява при печенето и варенето, а уханието и вкусът на вино се запазват.


Още няколко трика за запазване на килограмите

Загрейте организма си отвътре

Чаят, топлото обезмаслено мляко, зеленчуковият бульон ще ви сгреят бързо и не изискват много усилия или време за приготвяне. Ниско калорични са! Не прибавяйте захар! Бихте могли да прочистите по естествен начин организма си, тъй като някои растения действат диуритично: отварата от дръжки на череши, както и бульонът от копър. Що се отнася до зеления чай - той успешно спомага за изгарянето на мазнините.

Спортувайте

Дори и навън да вали, да духа студен вятър или пък преспи сняг да са затрупали всичко, не спирайте да спортувате. Правете упражнения вкъщи, посещавайте фитнес залите и закритите басейни, или просто ходете повече.

Физическите упражнения спомогат не само за изгаряне на калории, но и за вашето здраве. Учените доказаха, чрез множество изследвания и опити, че сърцето “разполага” с определен брой тупкания.

Следователно, колкото по-бавно бие сърцето, толкова по-дълго ще живее притежателят му. А сърцето започва да бие по-бавно в следствие на натоварванията, които му се налагат при ходене и физически упражнения.


Поглезете се!

Идете на масаж – той ще ви освободи от токсините и напрежението. А и като обръщате повече внимание на себе си, много по-трудно ще оставите тялото ви да се отпусне и надебелее.

Предлагаме ви едно примерно едноседмично меню, което е съставено от нискокалорични храни, които ще набавят на организма ви нужните хранителни вещества и витамини, необходими за да не губите тонуса си.

Забележка: В събота и неделя хапвайте каквото искате, но се придържайте към съветите, които ви дадохме по-горе

Закуска

Понеделник - Петък

1 чаша с чай, кафе, бульон (без захар или други
подсладители) по избор
1 филия хляб (типов, ръжен, пълнозърнест)
200 гр. млечен продукт (кисело мляко, сирене, съдържащи не повече от 20% масленост)
1 пресен плод (портокал, киви, ябълка)

В 10 часа - зелен чай или зеленчуков бульон по избор


Обяд

Понеделник

Салата от домати
1 пилешка пържола с гарнитура броколи
1 чаша плодова салата

Вторник

1 чиния настъргани моркови, овкусени със сока на
половин лимон
1 пилешка пържола на скара
3-4 лъжици кисело мляко

Сряда

Зелена салата
2 парчета печено филе от бяла риба (хек)
3-4 лъжици сварена леща
1 не много голяма чепка грозде (или 1 портокал)

Четвъртък

1 чиния салата от червено зеле
1 печена риба с лимон
5-6 лъжици варен грах (може от консерва)
1 ябълка

Петък

Салата от краставици с копър или мента
Печени на фурна картофи с малко сол
1 киви


Следобедна закуска

Понеделник - Петък

В 16 часа зелен чай или зеленчуков бульон по избор

Вечеря

Понеделник

Без вечеря

Вторник

Салата домати и краставици
2 пилешки шишчета
1 портокал

Сряда

1 чиния пилешка супа
1 порция пиле с лимон
4-5 лъжици кисело мляко

Четвъртък

1 порция телешко фрикасе с лек сос
3 лъжици варен ориз
1 чаша кисело мляко
1 портокал

Петък

Салата от репички
1 парче сирене
? банан

tialoto.bg

Зелен чай от Китай

1. Пиенето на зелен чай укрепва духа, повдига настроението, засилва паметта и мозъчната дейност.

2. Зеленият чай има освежаващо, ободряващо действие и помага при преумора.

3. предпазва от кариес на зъбите. Изследвания на английски учени потвърждават, че зъбният кариес е много по-рядко срещан у хората, които всекидневно пият зелен чай.

4. поддържа нормалната дейност на сърцето и стомаха.

5. стимулира циркулирането на кръвта и енергията.

6. предпазва от рак и злокачествен тумор. Засилва имунните функции на организма и действува благотворно за предпазване и лечение на лъчеви болести, при радиация и отравяния.

7. забавя и спира процеса на стареене на клетките и допринася за подмладяване и дълголетие.

8. съдържа немалко вещества, нужни за човешкия организъм. Цинкът, който се намира в зеления чай играе важна роля за правилното протичане на бременността.

9. прочиства кръвта от холестерол и други вредни вещества и наслоявания по стените на кръвоносните съдове. Предпазва и лекува атеросклероза, високо кръвно налягане и сърдечни заболявания.

10. стимулира отделителната система, функциите на бъбреците и пикочния мехур.

11. укрепва двигателната способност на организма и нервната система.

12. лекува затлъстяване и разкрасява. Опъва кожата и отваря порите й.

13. влияе благотворно при очни болести и засилва очите.

14. регулира баланса между алкалите и киселините в организма.

15. изстудява тялото по време на летните горещини и по този начин адаптира телесната температура към външни условия. Девет минути след поемането на чая се отварят кожните пори, телесната температура спада с 1-2 градуса и човек се чувствува приятно по време на горещините.

Забележка: Тук става дума за зелен чай на листа. за истинския зелен чай. този за отслабването е всичко друго, но не и зелен (името май идва от цвета на кутията.). насипните чайове, които продават в специализираните магазини и тези за здравословни храни, дори и чаят на Пикуик са хиляди пъти по полезни. дали ще пиеш черен или зелен няма значение...въпроса е да не прекаляваш, защото както са казали хората " Всяка отрова в малки количества е лекарство, и всяко лекарство в големи дози-отрова!".

***

За пушенето и пиенето на зелен чай

Изследователски екип от Център по рак в Аризона изследвал възстановителните способности на зеления чай върху увредените от пушенето клетки и способността му да предпазва от появата на рак.
В проучването участвали над 100 заклети пушачи. В продължение на четири месеца те трябвало всеки ден да изпиват поне четири чаши зелен или черен чай.
След това било изследвано съединението 8-ОНdG, което се освобождава в организма в отговор на ДНК нарушения, които са в основата на раковото разрастване.
Тези пушачи, които в изследвания период пиели безкофеинов зелен чай, имали 31% понижаване на това съединение. При онези, които пиели черен чай, такава промяна нямало.
Според резултатите от това и подобни изследвания зеленият чай намалява окислителния стрес в организма при пушачите - дисбаланс, който участва в развитието на определени болести, особено на раковите заболявания, и води до промяна на нормалната функция на клетката и дори до нейната смърт.
Когато пушачите пият по шест чаши зелен чай на ден, техните тела понасят с 40-50% по-малко оксидативни щети, което потенциално намалява риска от рак, емфизема и сърдечни болести.
Зеленият чай е богат на полифеноли. Смята се, че именно те са отговорни за здравните преимущества на зеления чай.
Голям процент от цялото количество полифеноли принадлежи на катехините. Тези съединения имат доказан защитен ефект срещу рак (карциноми).
Антиканцерогенните ефекти на зеления чай се дължат преди всичко на съдържащия се в него катехин EGCG, който е силен антиоксидант (определен е като най-силния от всички открити антиоксиданти - 100 пъти по-ефективен като неутрализиращ свободни радикали от витамин С и 25 пъти по-силен от витамин Е).
Антиоксидантите подпомагат клетъчното възстановяване след въздействието на слънчева светлина, химични съединения, стрес и някои храни. Увредените клетки могат да станат причина за поява на рак, сърдечно заболяване или друго сериозно болестно състояние.
С катехина EGCG се свързва и положителното въздействие на зеления чай за защита на сърцето.

Специално за Нели, защото е получила медикаментозна алергия и твърди, че е започнала вече се разпада.

-------------------------

Информацията е взета от книгата „Съвети на домашния лекар” и от интернет.

-------------------------

Алергия и алергични болести на кожата

Алергичните болести са едни от най-разпространените в света. Смята се, че 10—20% от населението страда от едно или друго алергично заболяване. Неслучайно те се наричат болести на нашето време, болести на цивилизацията. Причините за широ­кото разпространение на алергичните болести са разнообраз­ни - индустриализацията и химизацията на производството, въздействието на замърсената околна среда, широкото използване на медикаменти, динамиката и напрежението на съвременния живот (нервно-психични стресове), наследствено предразположение и пр. Кожата като орган, изложен непосредствено на най-различни алергизиращи контактни въздействия, реагира с чести и разнообразни прояви на свръхчувствителност.

Какво е алергия?

Това понятие, което придоби такава ши­рока известност, означава променен начин на реагиране на организма - най-често повишена чувствителност (свръхчувствителност) към различни вещества. При алергичните болести често се наблюдава наследствена предразположеност.

Алергизиращите организма вещества се наричат алергени. Алергените притежават способността да предизвикват в организма на предразположените лица образуването на специални бел­тъчни вещества, наречени противотела (антитела). При пов­торен контакт на организма с алергена последният се свързва с образувалите вече антитела, в резултат на което се получава реакция на свръхчувствителност (алергия), изразяваща се в различни клинични прояви.

Алергична реакция

Алергичното състояние се явява хиперреакция на организма в отговор на въздействието на фактори от външната среда, които се възприемат като потенциално опасни, дори ако на практика те не се явяват такива. Естествено, че щом има хиперреакция, значи има и нормална реакция. Нормалната реакция е резултат на нормален имунен отговор. Механизмът на имунния отговор е много сложен. Той включва изработването на антитела, явяващи се в ролята на „защитници” на организма. Задачата на антителата е да неутрализират нахлулите в организма вещества – така наречените „антигени”.

Теоретически всяка имунна реакция би трябвало да е успешна, но когато имунната система превишава своите пълномощия, загубва контрол и започва да реагира на всяко съвършено безобидно вещество като на опасно. Така загубата на управление довежда до отприщане на разрушителни хиперреакции – алергии.

Видове алергии

Алергичната реакция се разиграва в различни органи и системи (храносмилателна, дихателна, кожа, лигавици) и в зависимост от това се оформят признаците на едно или друго алергично заболяване. Когато алергенът попадне в носната лигавица или бронхите, развива се алергична хрема или белодробна астма, а при засягане на ко­жата — копривна треска, екзема и др.

Алергени

Най-честите алергени, отговорни за алергичните болести у човека, са на първо мя­сто хранителните алергени (месото, рибата, яйцата, млякото, бобовите храни и др.). На второ място са алергените, които се вдишват (прашецът от цветя, треви, пера, домашен прах и др.). Различни бактерии и гъбички също могат да причинят прояви на свръхчувствителност. Редица химически вещества — бои, урсол, формалин, хромови соли, живак, машинни и сма­зочни масла, прахове за пране и миене и пр., при контакт с кожата предизвикват възпалително-алергични процеси — най-често дерматити и екземи.

Особено широко разпространение добива днес алергията към лекарствени средства и по-специ­ално към антибиотици, аспирин, аналгин, хинин и др., които могат да причинят освен кожни обриви, и общи тежки пораже­ния (напр. алергичен шок). Някои лица са алергични към физикални въздействия — студ, топлина, слънчеви лъчи и т. н.

Излечими ли са алергичните болести?

На този въпрос тряб­ва да се отговори утвърдително. Основен момент в предпаз­ните и лечебните мерки при алергичните болести е търсенето и отстраняването на алергените. Когато това е невъзможно (напр. домашен прах, цветен прашец и др.), лекарят алерголог ще приложи по-специални методи на лечение.

Как да се предпазим от алергичните болести?

Ето някои ос­новни насоки и препоръки:

1. При непонасяне на някои храни, като свинско месо, риба, яйца, ягоди и др., да се следи дали отстраняването им води до подобряване на състоянието.

2. Да не се забравят възможните алергични увреждания на кожата по контактен път от най-различни средства — тъкани, козметични изделия, сапун, лекарства и др.

3. Да се има пред вид ролята на професионалните дразните­ли — химични вещества, смазочни и машинни масла, бои, вдишване на пари от токсични продукти и др.

4. Да се мисли винаги за възможност от алергия спрямо ле­карства — на първо място: антибиотици, аспирин, хинин, анал­гин, сулфонамиди и др.

5. Да се наблюдава има ли сезонност в появата на алергичното състояние — например влошаване през пролетта (когато цъф­тят цветята, тревите и дърветата), изразено с хрема, кихане, кашляне, задушаване.

6. Да се наблюдава има ли свръхчувствителност към т. нар. домашни алергени — домашен прах, пух, пера, цветя, бои, инсекти и др.

7. Да се обръща винаги внимание върху общото състояние на организма, на предшестващи и съпътстващи заболявания от страна на редица органи и системи – стомах, черва, черен дроб, наличие на гнойно-възпалителни огнища, състояние на нервната система, нарушения в работата на жлезите с вътрешна секреция.

Фактори, които създават риск от развитие на лекарствена алергия:

·Особености на самото лекарство

·Имунологическия статус на човека

·Наличие алергии към други лекарства

·Възраст до 50 години

·Женски пол

·Генетически наследствение фактори

·Вирусни инфекции

„Най-алергичните" лекарства са:

·Антибиотици 26%

·Ваксини 23%

·Аналгетици 6%

·Витамини 3%

·Хормони 2%

·Анестетици 1%

·Други 28%

За профилактика на лекарствената алергия трябва да се спазват следните правила:

·Запомнете или най-добре запишете имета на препарата, предизвикал алергичната реакция;

·Предупредете своя лекар за това, че имате лекарствена алергия;

·Преди да започнете да приемате някой непознат препарат, задължително се консултирайте с лекар.

Ползата от чая за сърдечно-съдовата система се губи при добавяне на мляко.

До този извод стигнаха немските учени от берлинската болница "Черити хоспитъл" след провеждането на лабораторни експерименти, информира Zdrave.bg.

В хода на изследването специалистите под ръководството на проф. Верена Стангъл потвърдиха, че употребата на черния чай способства за поддържането на нормално кръвно налягане и защитава от хипертония.

Лекарите свързват този ефект със съдържащите се в чая вещества - катехини. Те способстват за образуването на азотен окис, което пък водeло до разширяване на кръвоносните съдове.

При добавянето на мляко в чая обаче белтъчините (казеини) намаляват концентрацията на катехините и по този начин блокират положителния ефект на напитката, обясняват учените.

Според статистическите данни чаят с мляко е любима напитка на много хора, включително на 95% от англичаните.

Изследването не се отнася до зеления чай с по-висока концентрацията на катехини, който обикновено се пие без мляко.

От всички натурални сокове по широта и разностранност на своето въздействие върху човешкия организъм сокът от моркови е абсолютен лидер. Неговото хранително и лечебно действие отдавна е било забелязано от хората и се използва от дълбока древност.

Защо сокът от моркови е полезен?

Нектарите и соковете от моркови са нискокалорични, а едновременно с това са богати на витамини, целулоза и минерални вещества. Съдържат провитамин А, витамини от група В и витамин С, подсилващи имунната ни система. Освен това са източник на целулоза, преди всичко на пектин, събират и изхвърлят от нашия организъм много токсини и вредни субстанции като напр. холестерола. Соковете от моркови са също така богати на калий, фосфор, калций, натрий, магнезий, желязо и манган. Една чаша сок от моркови дневно доставя необходимото количество калий, елемент регулиращ кръвното налягане и намаляващ риска от инсулт.

Защо соковете от моркови са изключителни?

Най-важната натурална съставка на морковените и морковено-плодовите нектари и сокове са каротеноидите, особено важен е най-активният от тях – бета-каротенът, от който нашият организъм си доставя витамин А, необходим между другото и за правилното функциониране на зрението. Благодарение на него очите се приспособяват да виждат на тъмно. Витамин А подсилва имунната система, а освен това влияе на здравето на кожата. Често го наричат „витамин на ръста", защото е необходим за правилното развитие на организма.

Защо пиенето на сок от моркови помага да запазите фигурата си?

Хармоничната композиция на съставките на морковените и морковено-плодовите нектари и сокове ни дава енергия. А съдържащата се в тях целулоза, не дразнейки нашия хранопровод, действа положително на храносмилането. Благодарение на това запазването на фигурата става лесно.

Защо диетолозите препоръчват пиенето на сокове както на младите, така и на по-възрастните хора?

Нектарите и соковете от моркови са вкусни и леки за стомаха. Подобряват храносмилането и доставят много активни натурални вещества. Съдържащото се в тях разнообразие от витамини и минерални вещества ни помага всекидневно да се грижим за здравето си както и да подсилим имунната си система.

Защо сокът от моркови е необходим за бременните жени и за кърмещите майки?

Защото той увеличава апетита, подобрява храносмилането, укрепва зъбите. Ежедневната употреба на 0,5 л морковен сок се равнява на 12 таблетки калций.

Защо морковеният сок се препоръчва и от народните лечители?

Тъй като в него се съдържат съединения, ефективни в борбата с микробите и оказващи заздравяващо и противовъзпалително действие, дълго незарастващите рани се промиват с морковен сок или се слагат компреси от сока върху болните места. Той има и болкоуспокояващо действие. Използва се също така при малокръвие, изтощение, хемороиди, стоматити и бъбречнокаменна болест.

Защо сокът от моркови се препоръчва и от лекарите?

- Натуралният морковен сок е способен да лекува язва и ракови образувания. Съществува мнение на специалисти, че дългото нервно превъзбуждане, особено в детска възраст, води до възникване на язви и ракови образувания. За тези заболявания допринасят негативни чувства като страх, гняв, ненавист, завист и др. Морковеният сок се счита за чудо в областта на лечението на онкологични заболявания.

- Заради високото съдържание на каротин той е полезен при лечението на инфаркт на миокарда.

- Високото съдържание на йод способства за засилване понижената функция на щитовидната жлеза.

- Системно трябва да пият сок от моркови хората, които се налага да натоварват зрението си, защото той пълноценно влияе върху оптическата система на човека. При недостатъчно хранене може да възникнат очни заболявания като конюктивит. При употребата на морковен сок тези заболявания изчезват, защото в него се съдържат вещества, необходими за химическото равновесие на организма.

- Съдържащите се полезни вещества влияят положително върху ендокринната система. Същестуват факти, които доказват, че употребата на морковения сок успешно лекува и безплодие.

- В комбинация със сок от спанак се премахва умората, чувството на безпричинен страх и безпокойство, защото напитката има очистващ ефект.

- Сокът от моркови е много полезен за децата, които изостават във физическо и умствено развитие. Той стимулира белтъчния синтез, подобрява кръвоснабдяването и насищането на тъканите с кислород. Повишава съпротивителните сили на организма срещу простуди и влияе благотворно върху израстването и развитието на детето.

И още:

Благодарение на здравословните и вкусовите си качества сокът от моркови влияе положително на здравето и самочувствието ни. Той е необходим за здравословния начин на живот и диета.

Съдържащият се в сока от моркови бета-каротин бързо регенерира кожата, благодарение на което тя става по-жива, по-деликатна и с изравнен тен.

Вкусът и ароматът на моркова ни придружават през целия ни живот. Всеки от нас в детството си е хрупал прясно обелен морков. Някога бабите ни първо са пасирали морковите, а след това са ги изцеждали през парче тензух.

Сокът от моркови трябва да стане част от менюто на всеки от нас. Изключително приятната му консистенция засища, а вкусът му тонизира и дава енергия.

Нектарът и сокът от моркови са най-вкусни в приятна компания, в семейна среда или сред приятели. Това бихме искали да дадем на близките си.

Рецепта за успешен семеен пикник

неделя сутринта, времетраене – минимум 5 часа

1 дядо шегаджия

1 грижлива баба

1 мило мамче

1 отговорен баща

1 щастливо дете

1 палаво куче

1 голямо одеало

1 удобна кола

1 кошница с лакомства

много бутилки сок от моркови

шепа добро настроение

Приготвяме всички необходими вещи. Качваме се в колата, закопчаваме коланите. Запалваме двигателя. Караме не повече от половин час, докато видим полянка, река и гора в далечината. Паркираме на удобно място. Слизаме от колата. Под голямо дърво намираме хубава сянка, опъваме одеалото, поставяме кошницата с лакомствата. Сядаме да починем, да си поговорим, да се посмеем, да се релаксираме. Ръсим шепа вицове. Пием сок. Освежаваме тялото и ума си. Слушаме шума на дърветата, наслаждаваме се на гледката. Не бързаме за никъде. Просто се радваме на живота.

Добър апетит!

Знаете ли, че...

… До XVI век морковът е бил бял, жълт, лилав. Оранжевият му цвят и голямото съдържание на каротин са получени благодарение на старанието на холандските градинари.

… Родината на това растение е Южна Европа, в района на Средиземноморието, където морковът е некултивиран вид. Древните гърци го познавали още две хиляди години преди новата ера.

… В древен Рим морковът е бил считан за афродизиак. На пировете на император Калигула всички ястия били приготвяни само с моркови, за да дадат сили на поканените гости.

… В келтската литература морковът е наричан “подземен мед”.

… През XVI ек, когато било модерно украсяването на шапки и рокли с растения, горната зелена част на моркова била много популярна заради интензивния си зелен цвят.

… С откриването на витамините се е повишил интересът към морковите. Във Великобритания правителството е провело мащабна акция, пропагандираща консумацията на моркови и пиенето на сок от моркови.

… През Втората световна война са били произвеждани бонбони, конфитюри и сладкиши от моркови. В Португалия до днес е много популярен мармаладът от моркови, а в Канада и САЩ - сладкишът от моркови.

… Първият сок от моркови е бил направен в Англия е се е наричал Carrolade.

… Най-големият отгледан до сега морков е дълъг 5.14 м, а най-тежкият 8.61 кг!

Рецепти със сок от моркови

Чист сок от моркови



За една доза са необходими около 2-3 моркова, които се пускат в сокоизтисквачка. Украсата на чашката е въпрос на личен вкус и въображение.

Сок от моркови и ябълки

Необходими продукти за 4 порции:

500 гр моркови
500 гр ябълки
няколко листенца кориандър

Приготовление:

Изцеждат се морковите и ябълките в сокоизтисквачката, смесват се и напитката се поръсва с листенца кориандър.

Сок от моркови и ябълки - ІІ вид

Необходими продукти за 250 мл:

2 моркови
1 ябълка
1 клонче от мента

Приготовление:

Нарязва се моркова на кръгчета, а ябълката - на парченца. Първо се пускат в сокоизтисквачката листенцата от мента, а след това и другите съставки. Украсява се с клонче от мента.

Сок от моркови, спанак и авокадо

Необходими продукти за 250 мл:

3 моркови
5-7 листа спанак
половин авокадо

Приготовление:

Изцеждат се соковете от моркови и спанак, слагат се в бленера заедно с авокадото и всичко се разбива.

Сок от моркови и цвекло

Отлична рецепта за укрепването на имунната система. В тази напитка особено полезни са бета-каротинът и антиканцерогенните вещества.

Необходими продукти за 1 порция:

3 моркова
1/3 цвекло

Приготовление:

Прави се първо сок от цвекло, после от моркови и след това се смесват в чаша.

Сок от моркови и джинджифил

Морковеният сок е сладък на вкус, но ароматът на джинджифила необичайно го оживява.

Необходими продукти за 1 порция:

4 моркова
джинджифил

Приготовление:

Морковът и джинджифилът се изцеждат през сокоизтисквачка, съкот се сервира във високо чаша и се пие на малки глътки.

Сок от моркови, цвекло и портокали

Необходими продукти:

На 2 чашки:
2 моркови
3 цвекло
1 чашка портокалов сок

Приготовление:

Изцеждат се морковите и цвеклото и се смесват с портокаловия сок. Сервира се.

Сок от кресон (мокреш), моркови и краставици

Този сок повишава енергията в организма, защото е богат на желязо.

Необходими продукти за 250 мл:

2 моркови
голяма китка кресон
половин дълга краставица

Приготовление:

В сокоизстисквачката се пуска първо кресона, след това морковите и накрая краставицата. Соковете се смесват в кана, сервират се в чаши и се украсяват с листенца кресон.

Сок от домати, моркови и чушки

Необходими продукти за 3 чашки:

2 червени чушки
3 домата
3 моркови
4 връзка магданоз

Приготовление:

Чушките се почистват от семената. В сокоизтисквачката се пускат доматите, морковите, чушките и магданоза.


Сок от моркови, домати и керевиз

Необходими продукти за 3 чашки:

2 домата
1 морков
2 пръчки керевиз
3 чаени лъжички свеж сок от кисел лимон

Приготовление:

В сокоизтисквачката се пускат доматите, морковът и керевизът. Към напитката се добавя сокът от кисел лимон и се сервира.

Сок от домати, краставици, моркови и магданоз

Необходими продукти:

3 домата
1 краставица
1 връзка магданоз
3 моркова

Приготовление:

В сокоизтисквачката се пускат доматите, краставицата, магданоза и моркова. Сервира се веднага.

Сок от спанак, моркови и мускатово орехче

Необходими продукти за 250 мл:

3 моркови
5-7 листа от спанак
прясно настъргано мускатово орехче

Приготовление:

В сокоизтисквачката се пускат първо спанакът, а след това морковът. Соковете се смесват в чаша и се поръсват отгоре с мускатово орехче.

Сок от моркови и зеле

Този сок е един от най-добрите сутрешни напитки. Зелето помага за правилната функция на стомашния сок и придава приятен нежен вкус.

Необходими продукти:

3 средни моркови
300-400 гр зеле
няколко стъбълца зелен копър
1 неголяма краставица

Приготовление:

Зеленчуците се измиват и подсушават. Зелето се нарязва на едро. Зеленчуците се пускат в сокоизтисквачката в порядъка от меки към твърди. Сокът се сервира в чаши.

________________________

Източници:

http://www.morkovi.com/
руски интернет

Съвети на д-р Дейвид Дейвис от Геронтологичната клиника на Университетския колеж в Лондон

1. Продължавайте да работите – дори и след пенсиониране.

2. Упражнявайте любими занимания (хоби), за да доставяте храна на мозъчната си дейност.

3. Не говорете за остаряване и се мъчете да не се събирате с хора, които правят това.

4. Пийте и пушете умерено, ако изобщо е необходимо.

5. Не прекъсвайте естествения си сън.

6. Избягвайте всякакви форми на стрес или поне се научете да го понасяте.

7. Не се тревожете за децата си.

8. Всеки ден вървете поне един километър – това е най-доброто упражнение.

9. Яжте колкото е възможно по-малко месо.

10. Яжте колкото е възможно повече прясна храна и по-малко приготвена.