Блог
За менSkills: Учител по френски и английски в държавно училище.
Само публикациите на u4itel от всички общности.
И тъй като става въпрос сиромашка кухня, нека поговорим за уличната кухня и то първо в Латинска Америка, за познатите там чурос, а и понеже съм ходила в Колумбия за изненадата при хапка и какво се крие вътре - сухо или…
Някои ще питат защо не описвам десерти, а аз казвам: навремето си правех конфитюрите сама. А това става от развалящи се портокали, без корите, защото може да са пръскани с препарати, освен ако не са био чисти. После бис…
Леле, как ми се дояде компот от дренки! Или пък балканското растение скоруша. А мушмулите зиме как са сладки, но имат търговско неиздържан вид, понеже приличат на гниещи плодове, но пък много зарадваха близките ми запад…
Преди да ви кажа как експериментирам с микровълновата ми да бланширам за няколко секунди зелеви листа или пера от праз или пресен лук, за да заменя японските водораслови кори нори за суши, нека ви въведа в различните кр…
Понеже става въпрсос за варени картофи с оцетче, като те трябва да са на филийки, не ви трябват нишестени картофи "Ръсет". Трябват ви жълти картофи тип "Юкон Голд" или някакви жълти картофи, защото лехите си се опрашват…
Тук обсъждам най-вече съдържанието на фитоестрогени, които наподобяват естрогени. Хормонът естроген освен от яйчниците се произвежда и от надбъбречната жлеза. Така че и при мъжете го има, но в по-малки количества, за ра…
