Здраве 19.02.2007 Tanichka 44890 прочитания

Мързелив пататник на фурна

Нека уточня - това няма нищо общо с онзи класически родопски патаник, който трябва да се прави в чугунен тиган с капак и после ловко се обръща с помощта на същия този капак, мдаааа, ако това жонглиране го умеете - хич не се хабете да четете долните редове - те са за лаици, които не следват родопската традиция на баби и пралели...:)))

Моят пататник е силно мързелив. Смесвате всичко в една тавичка и го печете на фурна 40 минути, докато си работите на компютъра - това родопските баби не го владеят, със сигурност!

Продукти:

8-10 средни картофа - настъргани на ренде
1-2 глави лук на кръгчета/парчета (както го искате лученото присъствие)
200 гр. сирене натрошено на ситно
настърган кашкавал (за запичане най-накрая)
150 гр прясно мляко +  3 яйца  - разбийте ги заедно като заливка
джоджен, магданоз, чубрица - аз ги ползвам сухи (може и малко самардала, но тя си има сол вътре)
сол, чер пипер - ако ги употребявате, на вкус

................................

Смесвате всичко в една тавичка, заливате с млякото и яйцата, поразбърквате да отиде навсякъде, посипвате с подправките и печете на 200*С около 40 минути, или както ви пече фурната - поглеждайте да не изгори.

Като е почти готов, поръсете с настъргания кашкавал.

У нас се харесва тази постна гозба - дано ви хареса и на вас! Бон апети!

Реклама

Коментари

mishe
mishe преди 19 години и 2 месеца
мммм .... много обичам пататник. Може би защото месо не ям, може би защото обичам катрофки, не знам точно защо, но пататникът ми се усляжда много. Такова съчетания между яйца, катрофки, сиренце и джоджен (моя любима подправка)! А не се съмнявам, че така предложения от теб вариант няма да е по-лош от онзи, който се пържи и после се обръща като палачинка ...
Shogun
Shogun преди 19 години и 2 месеца
Ще го пробвам в събота и ще докладвам за резултата. ;)
queen_blunder
queen_blunder преди 19 години и 2 месеца
Никога не съм вкусвала пататник - само съм чувала за него и съм гледала по телевизията как го приготвят из родопския край. Сигурно ще се получи нещо като пита, но вместо брашно основата й са настърганите картофи.

Определено звучи много-много вкусно и трябва да се пробва! :)
kelvinator
kelvinator преди 19 години и 2 месеца
Такъв ми го прави готвачът Дамян от хотел Дъбраш на 8 км. от Доспат. Приказен е!
stylisima
stylisima преди 19 години и 2 месеца
Не съм опитвала но сега си мисля да го направя, та да видя дали е вкусен;)
Serenity
Serenity преди 18 години и 11 месеца
По повод тази рецепта днес си купих ренде =D

Смятам да пробвам и да го сготвя в петък предиобед, че утре съм до много късно, а и единствената ни тава е пълна с ориз с телешко, който вмъкнах да направя днес между йогата и тичкането до универтистета =D ех, студентски живот...

Та след петък чакайте отзиви! :)))