Нека уточня - това няма нищо общо с онзи класически родопски патаник, който трябва да се прави в чугунен тиган с капак и после ловко се обръща с помощта на същия този капак, мдаааа, ако това жонглиране го умеете - хич не се хабете да четете долните редове - те са за лаици, които не следват родопската традиция на баби и пралели...:)))

Моят пататник е силно мързелив. Смесвате всичко в една тавичка и го печете на фурна 40 минути, докато си работите на компютъра - това родопските баби не го владеят, със сигурност!

Продукти:

8-10 средни картофа - настъргани на ренде
1-2 глави лук на кръгчета/парчета (както го искате лученото присъствие)
200 гр. сирене натрошено на ситно
настърган кашкавал (за запичане най-накрая)
150 гр прясно мляко +  3 яйца  - разбийте ги заедно като заливка
джоджен, магданоз, чубрица - аз ги ползвам сухи (може и малко самардала, но тя си има сол вътре)
сол, чер пипер - ако ги употребявате, на вкус

................................

Смесвате всичко в една тавичка, заливате с млякото и яйцата, поразбърквате да отиде навсякъде, посипвате с подправките и печете на 200*С около 40 минути, или както ви пече фурната - поглеждайте да не изгори.

Като е почти готов, поръсете с настъргания кашкавал.

У нас се харесва тази постна гозба - дано ви хареса и на вас! Бон апети!