Дани, не мога да спра да съжалявам, че не можах да дойда на срещата, но следя с голям интерес всичко, което публикувате и не мога да не ви поздравя и аз за прекрасната организация!
А ето и обещаната рецепта. Тортата , която бях направила не е нищо особено. Използвах 2 кутии готови квадратни блатове....т.е.....2 торти една до друга. За да оформя разтворената книга този път използвах вафли Лъчита...защото са дълги ....става и с банани. Ще ви напиша рецептата на крема-парфе за една торта и захарното покритие, така наречения захарен чаршаф.
Парфе
Продукти: 1 суха сметана (на Роял най-добре), може и с течна, 1 желатин (на Д.р Йоткер най-добре), 1/2 бурканче сладко от ягоди или други плодове.
Приготвяне: Желатинът се залива с малко вода, за да набъбне и се разтваря на водна баня. Докато се охлади разбиваме сметаната на сняг както е описано(най-добре с мляко, не с вода) и прибавяме сладкото и желатина. Оставя се в хладилник да стегне малко (като се наблюдава) и след това се разпределя върху сиропирани блатове. По желание може да се сложат стафиди или други плодове и глезотийки. Най-добре се получава във форма за торта, която се разкопчава. Тогава направо редим блат и крем....без да изчакваме леко да се стегне.
Марципан Варна от bg-mamma.com: Слагаме 200 мл. вода заедно с щипка сол и 100 грама масло на котлона
да заврат. Когато заврат, изсипваме наведнъж 200 грама брашно и
започваме да бъркаме енергично до отделянето на тестото от съда. След
това оставяме тестото да изстине и го замесваме с пудра захар /към 400
гр./за да стане гладко тестото. Оставяме тестото в хладилника, за да се
стегне за около 40-50 мин. Разтваряме боя за сладкиши с няколко капки вода и измесваме отново, за да получим желания цвят.
Дано да съм обяснила ясно. Ако имате въпроси....питайте!!!
Запазвам си я, Дани!! Когато сладичкото нещо е направено със сърце и душа за приятели, тогава е най-сладко! Радвам се, че се запознах с вас!!!! А пък Чичовото ще го учим на следващата среща !
ВИЕ ГРАБНАХТЕ СЪРЦАТА НИ, ПРИЯТЕЛИ!Тържествено обещавам, че това е последното ми отсъствие (макар и извинено) от подобна среща!
Дани, благодаря ти и чакам снимки по скайпа. Поздрави и целувки!
ПРЕКРАСНИ СТЕ!
Другия път задължително с Вас!!!
Парфе
Продукти: 1 суха сметана (на Роял най-добре), може и с течна, 1 желатин (на Д.р Йоткер най-добре), 1/2 бурканче сладко от ягоди или други плодове.
Приготвяне: Желатинът се залива с малко вода, за да набъбне и се разтваря на водна баня. Докато се охлади разбиваме сметаната на сняг както е описано(най-добре с мляко, не с вода) и прибавяме сладкото и желатина. Оставя се в хладилник да стегне малко (като се наблюдава) и след това се разпределя върху сиропирани блатове. По желание може да се сложат стафиди или други плодове и глезотийки. Най-добре се получава във форма за торта, която се разкопчава. Тогава направо редим блат и крем....без да изчакваме леко да се стегне.
Марципан Варна от bg-mamma.com: Слагаме 200 мл. вода заедно с щипка сол и 100 грама масло на котлона да заврат. Когато заврат, изсипваме наведнъж 200 грама брашно и започваме да бъркаме енергично до отделянето на тестото от съда. След това оставяме тестото да изстине и го замесваме с пудра захар /към 400 гр./за да стане гладко тестото. Оставяме тестото в хладилника, за да се стегне за около 40-50 мин. Разтваряме боя за сладкиши с няколко капки вода и измесваме отново, за да получим желания цвят.
Дано да съм обяснила ясно. Ако имате въпроси....питайте!!!
Да ви е сладко!!!
Запазвам си я, Дани!! Когато сладичкото нещо е направено със сърце и душа за приятели, тогава е най-сладко! Радвам се, че се запознах с вас!!!! А пък Чичовото ще го учим на следващата среща !