Здраве 20.11.2006 Eowyn 11675 прочитания

Шоколадов мус - любов от първа лъжица!

ПРОДУКТИ:
200 гр шоколадов кувертюр
4 яйца
50 гр. захар
200 гр. сметана

ПРИГОТВЯНЕ:Разтапяме шоколада на водна баня, охлаждаме леко и добавяме един по един 4 жълтъка (до поемането им). Към тази смес добавяме разбитата сметана и накрая и разбитите с 50 гр захар на сняг белтъци. Разбъркваме внимателно, разсипваме в подходящи съдове(чаши, купички или др.) и охлаждаме в хладилник 4 часа преди да поднесем.

Пробвахме го вчера с мама - става жестоко!!!! Но не много, ако искате повечко, увеличете си дозите, това е за 4-5 порции...:)

Добави коментар

Категории

Кулинария

Коментари

queen_blunder преди 19 години и 5 месеца

Непременно ще опитам от твоя забележителен шоколадов мус :)Единствено ще се затрудня да намеря шоколад кувертюр - в София не съм срещала по магазините. Но може да се замести с обикновен шоколад предполагам :)

mishe преди 19 години и 5 месеца

Рецептата изглежда много апетитно ... мммммм ... Ще пробвам някой път, но когато съм при нашите или чакам гости, защото иначе рискувам да изям сама целия мус :)

Eowyn преди 19 години и 5 месеца

Поли, ние го правихме с натурално Своге, никога не съм виждала такова чудо "кувертюр" :) Просто пейстнах оригиналната рецепта, че да не ме обвини после някой:РР

queen_blunder преди 19 години и 5 месеца

Аз съм виждала, т. е. случвало ми се е няколко пъти в живота да попадам на такова изделие. Представлява шоколад, който е предназначен само за готварски цели, но защо не е добил популярност като продукт в хранителните магазини - не знам!
Сигурно защото хората използват шоколад в десертите си. Кувертюрът обаче би трябвало да е много по-евтин от шоколада и това да дава възможност да се употребява щедро, в по-големи количества :)

Terkoto преди 19 години и 5 месеца

Шоколадов кувертюр се продава в Метро. 2кг. струва около 18лв.

queen_blunder преди 19 години и 5 месеца

Камелия, благодаря ти за информацията - ще се възползвам :)

Terkoto преди 19 години и 4 месеца

С шоколадов ковертюр, ще стане гадно. Прави се с натурален качествен шоколад, течна сметана, яйца, краве масло и захар и 50мл. качествено уиски. Стопява се 200 гр. шоколад с 200 гр. масло. Отделно се разбиват белтъците на 7 яйца с 1ч. захар на сняг. Жълтъците също отделно се разбиват с 1/2ч. захар. Отделно разбивате 250 мл. течна сметана ( истинска, а не растителна). Работи се бързо. В купа се смесват яйцата, после се прибавя сметаната и шоколадовата смес в която сте разбъркали и алкохола. Става за слепване на торти или се сипва в купички и се оставя в хладилник да стегне.

Terkoto преди 19 години и 4 месеца

Извинете за неграмотното писане, но много бързах, когато писах. Не видях опция за редакция. Извинявам се още веднъж.

queen_blunder преди 19 години и 4 месеца

Нора, не се притеснявай - аз ти редактирах грешките :) Има опция за редактиране, но тя може да се ползва само, ако си регистриран потребител. Има и още доста опции, които също се виждат едва след регистрация :) Ако желаеш, заповядай при нас :)

Благодаря ти за уточнението в рецептата - с истински шоколад и сметана вероятно ще се получи една малка приказка :)

Shogun преди 19 години и 4 месеца

Всичко разбрах, само имам въпрос към Еовин:
Защо да увеличавам дозата, 4-5 порции ще ми стигнат преспокойно за едно ядене...

;)

Eowyn преди 19 години и 4 месеца

След като се оказа, че и баща ми е на твоето мнение и се наложи за един уикенд да правим два пъти, решихме, че следвъщия път просто увеличаваме дозите:Р