Тези филийки много често ги правят в американските филми и все се чудя как точно се приготвят. Ще пробвам с предложената от теб рецепта, защото звучи вкусно :)

".....When the moon hits you eye like a big pizza pie
That's amore
When the world seems to shine like you've had too much wine
That's amore
Bells will ring ting-a-ling-a-ling, ting-a-ling-a-ling
And you'll sing "Vita bella"
Hearts will play tippy-tippy-tay, tippy-tippy-tay
Like a gay tarantella....."

Ееееех, мили момичета, не съм го гледала скоро тоя филм любим, но ми се пригледа и песента ми зазвуча в ушите (тинг-а-линг-алинг!).

А филийките звучат като истинско холестеролно блаженство! Обаче май няма да ги пробваме наживо, защото Жорко е голям майстор на подобни блаженства, което само води по-зрелите представители на нашата социална единица до окръгляне и охолестеряване....

Обаче щом се ослюнча от мерак да вкуся филийки - веднага ще идвам тук, ще чета Шогунска рецепта, ще преглъщам масирано хипер-саливацията, и после здрава и силна продължавам напред с пържени мечти в главата...:)))))))

С цел допълнително ослюнчване предлагам да се приложи и снимков материал :)))

Ама ние ги излапахме... ;) Ще ги снимам другия път. :)))

Да си призная опитвала съм да правя такива филийки но без успех:)
Успешно ги хвърлих в кофата защото никой не поиска да хапне от това което се получи:)))

Опитай по моя начин, зает от филма, стана за нула време, и супер вкусно!

Shogun, може ли да ми отговориш на няколко технически въпроса;) първо: слага ли се олио или някаква друга мазнина в тигана? второ: обръщат ли се от двете страни да се пържат, или само от едната? и трето: ако не се обръщат не загарят ли отдолу прекалено? иначе на тези филийки съм им метнала око от край време и много се зарадвах на рецептата ти:) а филми и аз гледам така, не ме питай какво стана, след като изгледах "шоколад" :) или пък един друг, в който правиха американски палачинки, забравих му името:)

Ето ви за всеобщото слюнкоотделяне;)))
Благодаря на Шогунката, този път стана с масълце!!!

Арлинче, ето отговорите на твоите въпроси:

първо: слага ли се олио или някаква друга мазнина в тигана?

Аз ги пържих на тефлонов тиган - т.е. без грам мазнина. И аз катоТаничка съм враг на холестерола. Само филийките върху сухия нагряттиган.
На обикновен тиган няма начин да мине без мазнина.

второ:обръщат ли се от двете страни да се пържат, или само от едната?

Да, обръщат се. Както си ги гледаш отгоре, и като видиш, че белтъкътотдолу е бял ( а отгоре си е течен и прозрачен суров белтък) - назрял емоментът да ги обърнеш. За тефлонов тиган ползвам дървена лопатка, оттия, дето без пари ги дават с пликче за приготвяне на качамак - не знамдали си ги виждала.

итрето: ако не се обръщат не загарят ли отдолу прекалено?

Ако решиш да ги чакаш, без да ги обръщаш, белтъкът да стане бял иотгоре - боя се, че ще загорят, и хлябът ще ти стане много твърд.

Shogun, благодаря много за отговорите! отивам в кухнята:)

Шогун, захванах се с амбициозната задача да прочета всичко в "Здраве и красота" и попаднах на поста ти.
Много обичам този филм и тези филийки :).
Поздрави за поста!