Тош патентова Пловдивската салата
Паметливите си спомнят патентите ми относно рязането на домати: http://bglog.net/blog/Tosh?bid=1650
Година по-късно реших да сложа ръка и върху първото производно на доматите: салатите с домати, които се получават с рязане и няколко други операции.
Този патент ще е много по-кратък от онзи, поради краткостта на идеята, върху която се основава.
Шопската салата и грешката в нейната рецепта
Настърганото сирене навсякъде.Дедукцията ми ме отвежда до предположение, че някой кулинарен естет е решил, че така блюдото ще изглежда красиво... Браво... Красиво, но с ограничен и "окашавен" диапазон на вкуса.
Пловдивската салата и с какво тя е по-добра от шопската
Едри парчета сирене, които хранещият се обработва както той намери за добре в различните моменти от храненето - чрез инструмента, наречен вилица, хранещият се може да контролира колко сирене да има във всяка хапка.
Съответно, хранещият се може в различни хапки да вкусва:
- Чист домат.
- Чисто сирене в достатъчно голямо количество, за да се усети плътен вкус.
- Смес от двете в количества, които той е настроил чрез вилицата - много по-точно, отколкото когато сиренето се предаде във вид на трохи или тънки ленти, които са полепнали по доматите.
Горните съображения са приложими и за блюда с пържени картофи със сирене.
За съжаление, поради мощната рекламна кампания на Шопската салата и вкоренените навици в заведенията, масово се предлагат блюда със ситно настъргано сирене, и се намалява възможността на хранещите се да настройват и контролират вкуса на отделните хапки.
Като забогатея, освен Дискотека за непушачи, ще отворя и заведение, където ще се сервира Пловдивска салата. За жалост гладните ще трябва да чакат чак до тогава, защото след като вече я патентовах, друг не може да я прави с търговска цел...
;-)
Продължавай с патентите!
....шопска салата
BEZ KRATSAVICI
BEZ MASLINI
po burzo....
Поне така ми излиза на мене на принтера в кухнята!А като цяло!А има една разновидност на това което говориш ти.В смисъл....2 домата нарязани на кръгчета,шайби и т.н.Отгоре нарязваш сирене МУЦАРЕЛА.Т.е.-нашата си Дунавия също става.Нарязано на шайби.Поръсваш със зехтин и босилек/сместта си е босилек,оцет,олио/.Това май шопите му казват Италиянска салата.Нямам идея тука се нагледах на всекакви гадости.Апропо,сиренето в кръчмите е нарязано на дребната дупка защото,требе да се вкара клиентът в грамажа.А и ние не ядем сирене,не влизай в заблуда.Накъртва с мазнотиите от които го правят.Забелязал ли си защо пържените картофки са по дълги от оная ти работа?Създават по-голям куп в чинията,и са по-малко като грамаж.Това което му викаш ти Пловдивска салата го препорчвам с ракия/сливова,ТЕТЕВЕН,Троян,все тая!!!/,и айрян/черен пипер,сол,олио/.На когото му потекоха лигите и му се припи,прияде,.....НАЗДРАВЕ!!!!
Много чалгарско звучи сигурно, ама съм се затъжил за някои неща :)
Искам да призная, че от години прилагам в бита начина от патент #1, 1.1.1.8.2005 - първо разрязвам домата на две, така че неядливата част остава цялата само в едната половина на домата.
След като ползвам начина без комерсиална цел, подлежа ли на санкция? Ако е така, ще трябва да премина на друг, непатентован за сега начин, а това би ми било крайно неприятно, понеже съм свикнала, и...и...иии.....
VampireSun - пловдивчанин!?
И аз предпочитам с маслини, краставици и др., но патентът за нововъведението е само за сиренето... Другото в салатата не е патентовано, затова и не се говори за него. :) Трябва да има поне домати и едри парчета сирене, позволяващи по-добър контрол върху дометено-сирения вкус по време на всяка хапка, отколкото позволява настърганото сирене. Всичко, което отговаря на тези условия, е вид пловдивска салата. ;)
Не плачи, Шогунче, приятелите ми от бглог имат лиценз за свободно използване на патентите с нетърговска цел. ;)
Моа да ви каем ена друа шопска манджа (викаме й лютеница):
Печеш у фурната компир, домати, чушки.
После ги чукаш у хаванчето с клъчнико.
Тургаш манечко солчица и повечко лютечко
и готово!
В гръцката салата то е нарязано именно така. Когато ям гръцка салата - сиренето ми е на кубчета. Когато ям шопска салата - сиренето ми е настъргано. Въпрос на вкус.
Аз лично нямам нищо против настърганото сирене в шопската ми салата, даже държа да е такова. Ако искам сирене на кубчета си поръчвам гръцка салта.
Друг е въпросът, че в където и да съм си поръчала гръцката салата... е отнсоително гръцка. Прекалено много въображение влага този и онзи в най-обикновената гръцка салата.
Единственото място, където ми е била направена на ниво е кухнята на хотел "Перелик" на Пампорово. Какво съм правила в кухнята на хотела е тема на друг пост, с който ,може би ще ви запозная някой ден.
А за рязането на доматите... режа си ги според настроението и до сега никой не се е оплакал:)
Коте, чакаме постинга за кухнята: какво ли ще да е? Хммм ... ще се опитам да позная: в общност "пороци" ли ще го публикуваш?
"Това със сиренето на кубчета не е нищо ново. В гръцката салата то е нарязано именно така. Когато ям гръцка салата - сиренето ми е на кубчета."
Точно така :) - това със сиренето на кубчета не е нищо ново, тъй като е в гръцката салата, която, както си отбелязала, може да се поръча.
Никъде в патента на Пловдивската салата не се споменават "кубчета" и "нарязано". От там твоето небрежно "това със сиренето" е или правилно твърдение относно твоето "това" - гръцката салата, - или е опит за изопачение на патента за Пловдивска. ;)