Не!!!! Не ги искам!!! Не ги искам нито чушките, нито доматите....
Дайте си ми чушките и доматите, онези, моите, от които като хапнеш и в устата ти остава вкус на чушчици и доматчета. Едни такива червенички, вкуснички. Не ги искам тези, сегашните. Едни такива еднаквички, подравнени по конец, подреденички - оранжеви, жълти, червенички /и тук-там някоя зеленичка/. От тези, дето като хапнеш от тях и се чудиш какво ядеш...Уж нахлуват спомени за нещо познато, но чакаш, чакаш да дойде познатия вкус, а той не идва и не идва. Остава единствено вкуса на трева и още нещо, което не може да се определи...Нещо прътено и не съвсем.
Искам си и картофите...От онези, вкусните, които като опържиш и се разтапят в устата ти като рохко яйце, а не са с вкус на подметка.
Искам си и бялото саламурено сирене, но да се разберем в самото начало - сирене от мляко, не от ...и от още нещо...Да си го настържа върху картофите или да си го хапна с печена чушка, от онези кривите, от козирога, а и с домата върви - нарязан на филии и поръсен защо не и с босилек??? А защо пък да не си отхапвам направо от домата, а сокът му да се стича по брадичката...Я ми подайте по една салфетка за всеки случай...
Искам и от онези моркови - кривите, мръсните, покрити със земя, но с българска, а не от онези чистичките, измитичките, големи колкото кочан царевица, и широки, и дълги като него...По-вкусно ми влизат някак си в устата първите, за разлика от вторите, които ми идват не вкусни.
А и пържолата си я искам от онова прасе на село, дето още е в кочината /ако все още не се е разгрухтяло от новия вирус?/. Тази от магазина няма вкус и на трева /а и ветеринарът не се е изказал с тежка дума - прасето прасе ли е или "хибрид"/. И не ме питайте какво означава "хибрид", защото зная...
А за пържолата ако може и една каничка бяло вино - отел. Само ако може...Току що наточено от бурето и каната да е изпотена, а виното да влиза леко, като зехтин и като мехлем да смазва гърлото...
И яйцата, ако може да са снесени от кокошка, че то в днешно време не се знае кокошката кокошка ли е и петелът петел ли е? !?! /Както и не се знае кой го снася, яйцето. Знае ли човек какво яйце ще му дойде до устата?!?/ За жълтъка нямам много, много претенции, но ако е с тъмно оранжев, почти червен цвят - значи е истинско. Как кое е истинско? Ами яйцето....И не ме питайте кое е първо - яйцето или кокошката, защото ще отговоря - яйцето...
А и ако може да може - като отида да си купя праскови, нека да са от онези, българските, петричките, защото някак си и те по-леко ми влизат в устата, а не "занзибарски", защото ми е непознат вкуса им.
Моля за извинение за едно кратко "лирическо" отклонение или иначе казано - да се поотплесна малко...Много обичам...да се поотплесвам. Малко де.
Случи се в далечната ХYZ година...Бях на бригада в "Петричка праскова"..../Сегашните млади не им говорете за минали студентски бригади...Дано се лъжа, но не и това е предмет на отплесването ми, а прасковата, петричката....Та бях във фабриката на бригада...Един ден в двора виждам касетки. Много касетки с праскови...Едни такива голеееми /прасковите, не касетките/, кръгли, оранжеви, а по тях пчели. Пият от нектара им.
Като си хапнах една и...мед не ти трябва /то и за това ги бяха нападнали пчелите де/. Още е в устата ми онзи вкус на узряла, презряла, сладка като мед праскова...От тогава на сетне същият вкус почти не срещнах, а много години се скитах надлъж и на шир /из България, вие да не си помислихте по света!?!?/.
Чувала съм, че докато детето е малко, ако му се дават вкусни и качествени храни, в паметта му се закодират вкусови качества, които то търси и като порасте...А какви са вашите кодове - вкусови???
Легенда
Чесън от Китай, домати от Македония, Гърция, краставици от ?, зеле от Турция, моркови от Турция, картофи от Скандинавието, лук от Турция, ябълки от Македония, Австрия, Германия, грозде от Гърция, круши от Сирия....А толкова ги обичам...Крушите...
На финал ми се иска да извикам и защо не - ще извикам: Да живее българо-чуждестранната дружба!!! И какво ни стана със земята, която не само юнаци е раждала? Аз като връстница на костеницата помня какво е раждала, но нещо не ще в последно време да ражда? Земята, нашата....
А снимковия материал при добро желание може да бъде дообогатен...При повече материал, разбира се...
Вкусно!!!
за киселото мляко
само две са производителите, които заквасват млякото с прословутата бактерия - верея и пършевица
Вариант първи: Минавам с "вършачката" и де кого "срещна" в пространството - минус, минус, минус до дупка...
Вариант втори: За всеки минус пускам "празен" коментар...
За сега избирам втория...Започвам...
Еовин, и хабер понятие си нямам като как в Скандинавието картоф се ражда, но така пишеше. Само дето забравих държавата...Бяха в мрежи, покрити с червеникава прах. Преди да ги "употребя" имаше яко миене на чешмата. На вкус особени, сладникави. Не миришеха на картоф..И вкусът им проличава точно като са сготвени...И аз сурови не ги ям...
Нещо нямам много вяра като прочета някъде - Био...
Веднъж една сутрин се събуждам и цялата къща мирише на риба...Усъмних се, че съпругът ми в престараване да ми направи закуска и решил да ме изненада с риба...Оказа се, че олиото мирише на риба..
А не ви ли се е случвало пилешко месо на риба да ви мирише? От смеските било...
Веднъж в престараването си да се яде нещо домашно и качествено купих прясно мляко. Домашно. Чак като се прибрах у дома видях, че е в бутилка от антифриз...но и това е друга тема..Ще поясня, че го купих от една женица, която гледа крави и идва в големия град да си продава млякото.
Само днес у дома "влязоха" холандски домати, български чесън /моите хора не пожелали китайски/, турски краставици, българските картофи са спечелили пред чешките, пъстървата е българска, херингата - тя си знае в чии води е ловена, и френска кокошка - имаме честта...Че си няма щъкащи български...Добре че не са срещнали бразилски хвъркати дробчета...Не че ги няма...
Защо съм сложила под лупа храната точно сега? Защото нещо не е както трябва...Внос, внос, внос...
А я кажи какво да правим ние, които се дразним от заобикалящата ни посредственост и простотия, освен да слагаме минуси?
Егати, трябва да блокирам БГлог. Дори когато идвам да проверя кой и за какво ми е писал на лична, попадам на въпиющи глупости.
И кои сте вие? За теб поне е ясно, че си отскоро:))). Ами дразнете се... Все е израз на реакция, отколкото нищо. И къде ти изчезнаха постовете??? Те ме "опиваха" с научната си издържаност и задълбоченост на мисълта и аналитичното ти мислене няма равно на себе си...
И какъв "Пулицър" те гони? Ей, маце, не съм те канила на каничка кафе, така че дали ти ще блокираш БГлог ми е все тая, но при явната ти наглост може аз да те "блокирам"...
Съжалявам, но забравих постовете ти с какви теми бяха.....((( А рядко ми се случва...Явно са ми замъглили мисълта със светлината, която е струяла от тях...Остани си със здраве и по-кротко го раздавай...
За себе си разбрах - вървим към генно-модифициране, но кой го е еня???
daleto, какво пречи да нарамиш мотиката, да отидеш пак до Петричко и да насадиш домати? Виждам, нямаш нищо против да бачкаш за 40-50 лева на месец (колкото са плащали на бригадирите). Освен това там вече не е гранична зона, никой няма да те спре и да те върне.
Е, ние ще загубим блогер, ама може да спечелим производител на "доматки" и "чушчици". Съдейки как се справяш с блогването (и изобщо с жаргона в интернет), предполагам че селското стопанство ти е отръки :)
Третият минус е от мен за елементарно несправяне с аритметиката.
6-2=4 (значи има 6 плюса и 2 минуса).
6+2=8 (общо 8 потребители, които са гласували).
В момента резултатът е 10/4. Което да се разбира така:
7-3=4 (вече има 7 плюса и 3 минуса).
7+3=10 (общо 10 потребители, които са гласували).
П.П. Очаквам от потребител daleto да премахне един празен коментар, за да излезе статистиката.
Дале, знам точно за какво говориш!
Знам и какъв е вкусът на плодовете и зеленчуците за "масова консумация" тук. Т.н. органични (био) продукти, които носят етикета USDA за гарантиран произход, са доста скъпи..
Затова съм решила - тази година ще си взема градина. Знам, че съм подтиквана основно от носталгията и селския си произход :), а и от цените на органичните зеленчуци..
Но отсега почнах да си купувам земеделски сечива - в три броя - едно за мен и две в миниразмери за децата :))...(Имаме вече казми (така ли се казва и при вас?)
Като засадя първата си продукция, възнамерявам да почна да описвам опита си в блога си. Заедно със снимков материал :).
Поздрави!
Няма какво да правя в Петрич...Родена съм в северна България и достатъчно земя съм прекопала, но не бих Ви изреждала подробности какво, защо и как...Не влиза в обсега на приоритетните Ви интереси. Хубаво, ще нарамя мотиката, но на терасата няма нищо за копаене. Нищо не пречи да се поупражнявам около блока, но съседите няма да има къде да си паркират колите...
Имам нещо против да "бачкам" за 40-50 лева, но на онези бригади и толкова не ни даваха, затова "замених" мотиката с "нещо" друго, но явно дивото ме зове и понеже съм отявлена тъпа и проста селянка, с удоволствие ще Ви поздравя с песента "Провикнал се Николчо", популярна още като "Изкарай, Гано, говедата", но след малко.
И не се "коси"...Вие блогер няма да загубите, защото няма какво да губите:)))
А жаргонът в нета ме вълнува колкото ланския сняг...По ме вълнува сегашния, идващия...Селското стопанство би ме вълнувало ако го има, а как да ме вълнува нещо, което го няма??? Е, това, че не всяко цвете за мен е роза и не всяко животно - овца /както се сблъсквам в последно време в работата/ - си е точно моя грижа...
И се чудя дали да Ви обяснявам, че нарочно използвах умалителни имена или да!?!? Я да си "хващам мотиката и друм", но не и преди обещания поздрав...За мен е чест и удоволствие да Ви поздравя със песента...
Изкарай, Гано, говедата...
А това дето си го намислила - осъществи го. Пускай и снимки. Поне те ще останат докато заменим реалната храна с виртуална...
Казма не се сетих какво е...Честно...Обърнах се за помощ към Чичко Гугъл и той беше така добър да ме осведоми: С копач, търнокоп или казма обикновено се вадят корените и бурените...
Още - казма, търнокоп, лизгар - вид копач за обработка на песъкливи почви...Изкушавам се да те попитам: В щатите ли ги "открихте" - казмите???
Значи "казма" е на твърде местен диалект тогава :).
Не, казмата съм я открила на около 10 години :). А тук намерих подобни (всякакви) уреди за обработка на градината...
А случайно да знаеш какво е каластирка :)?
В кръстословиците ще го срещнеш като "права лопата, бел", което за мен няма никакъв колорит.
(Нa местния диалект думата ще се произнесе като "къзмъ".)Уаууу!!! Това трябва да е "казмъ"...Но си няма дръжка...
Ами то в Скандинавия основно това вирее, като и в Полша, Прибалтика, т.е. в хладен климат. Както и ръж, хмел, фуражи.
Далето, ти малко като "Дека са ми, пръстените, пардон чушките". Отговорът е много прост. Ама няма да го дам. А пък ти си ги искай. То и аз си ги искам. Има ги все още тук там. Това е положението. Светът се променя.
Нали все още не е като: Искам си куклите, дръж си парцалките...)))
Отговорът го зная, както и това, че в моя /а и не само/ край се продава земя чрез посредници, а на кого??? За кого? Земята пустее...Снимките, които "пуснах" са доказателство, че все още ги има тук-там - чушките и доматите и не само...А положението може да е "това", но не трябва да е "това". А посоката в която се променя светът не е правилната посока...И идеята да се "натрапи" чуждо, при възможност за наше няма да ни направи по-други...
Предложих ти петричките села, тъй като ти с такова умиление пишеш как там си работела и яла чудни плодове като млада. Освен ако предприятието "Петричка праскова" не се е помещавало в бившия Михайловград, ама едва ли... Та Петрич не е гранична зона, ще те пуснат. Няма нужда да копаеш паркингите на съседите си. А и сама признаваш, че като си работила бригадирския труд, не са ви плащали. Каква е тогава дефиницията за експлоатация? Но както и да е, спести си усилията да търсиш сега дефиниции. Ако отидеш в Петрич, купиш земя на безценица и отглеждаш чушки и домати (каквито ти харесваш) за без пари, ще бъдеш много щастлива... според логиката на твоя постинг. Освен ако вече сама не осъзнаваш каква велика глупост си написала. Но тогава пък трябва да попитаме защо имаш толкова малко минуси? Може би нещо системата +/- не е много справедлива. Дали някой не пише плюсове само по симпатия?
И да не забравя едно уточнение, че daleto може и да не разбере. Та защо ще отглежда (евентуално) чушки и домати без пари? Защото тези чушки и домати, за които тя пише, никой не ще да ги купува, нищо че всички реват за тях. Просто цената им е неконкуретна, сори. Освен това и трайността им. Позволете на търговците да имат интерес, ок?
palavnica, а като не ти харесва поста, защо го чете и защо продължаваш да го коментираш?...
Може и да не ми отговаряш, защото няма да си напавя труда да се карам с теб.
А що се отнася до аватара -и аз не подкрепям детската порнография....
П.С. Аз пък пиша + на поста по лична симпатия към домашните зеленчуци. Що се отнася до прасковите в Петирч - те си отидоха отдавна от петричките полета, малко след приватизацията, щото лесно се бере, ама не ставало само с бране...
А, palavnica, ти някога копала ли си? Щото нещо, като че ли нападаш труда на хората, от чиито ръце се е раждаЛ хляба, т.е. бабите и дядовците ни от село...само, че и те си отидоха, а след тях и зеленчуците и плодовете, но явно майка ти и баща ти са са от онези, които са те научили да се срамуваш от селският им произход и сигурно са ти казали, че най-важно е да учиш, за да не работиш и затова ти си помислила, че доматите растат на щанд в магазина. Та не е странно, че магазините са пълни с "дълготрайни", лъскави боклуци и е толкова важно търговията да върви и търговеца да печели, щото консуматорът явно не го интерсува какво яде, важно му е да си напълни стомаха. И не некункорентната цена и нетрайността прави естествените плодове и зеленчуци недостъпни, а безразличието на консуматора, както и некомпетентността на онези, които живеят с мисълта, че сиренето произлиза от ламаринена кутия, а кравата е лилава и ража шоколад...
Жалко за теб.:(
А за детската порнография - не знам къде я видя. Ще дадеш ли линк?
Дале, разбирам воплите ти – като истинско селско чедо, познаващо вкуса на узрелите на корена зеленчуци :). Що се отнася до “Пулицър”, не вярвам да имаш подобни амбиции, по-важно според мен е, че си имаш собствен стил, който те откроява от другите. На мен ми е приятно да чета публикациите ти – пишеш с отношение и чувство.
Ела, какво е катарага?
А, сега пък и да я познавам лично. Може би и масаж на вимето да съм и правил.
Който и да си ти /Палавнико/, не ме пращай към Михайловград, още повече в Монтана. Никога не съм живяла там...А дали ще "говоря" с умиление или не си е моя грижа. И ако някой ти е писал да се появиш отново - говорете си двамата. Познат стил, познат изказ, познати думи...Навяват ми мисли за нещо познато, нещо много близо до Филибето...Явно призраци някакви ми се привиждат.
Та казваш "минусопреброителка"??? Не аз съм по преброяването кой колко и от кого. В малка грешка си. Друг е по статистиката в блога - кой колко коментари има и дали не си е "говорил" сам в поста.
И отново виждам познато нарочно заяждане, нещо познато витае във въздуха...Още малко и ще се издадеш...Няма да ти е за пръв път...Само ако обичаш, стой по-далеч...Около теб е...задушаващо /не го бъркай с обсебващо/...
......................................
Към всички останали...Извинете ме за настъпилия смут и за изразходваната от вас енергия, и за личната ви ангажираност към "чушките и доматите"...
Имаше причина за това ми "провикване"...Лична.
Тези чушки и домати и всичко останало през по-голяма част от годината ги "имам". Искам ги за всички - наивитетно звучи...Така е.
А като чуя някой да пита в кой век живеем и ми става нахално смешно...В кой век наистина живеем???
Останете си със здраве, в добро настроение и не позволявайте да ви манипулират, защото за мен е върха на нахалството да се появява "някой", а той да не е "някой", а преоблечен стар познайник и да се подиграва и присмива в лицето на който и да е от влизащите тук...И още нещо...Никога не ме е вълнувала оценителната система в блога...Никога...Имаше подтекст...Нищо повече...
Достатъчно е да се погледне под "думите" и работата става достатъчно прозрачна...Да познаеш човек със завързани очи...В случая - по думите му...
Това е от мен...Човек трябва да намери мярата и да знае кога да спре...