Къде расте кашкавалът?
За да определим какъв вид храна е кашкавалът, нека да си припомним от кои продукти се произвежда. Всеки българин веднага би казал, че той се прави от мляко (краве или овче) плюс закваска, и веднага би го причислил към животинските храни.
Аз обаче ще ви посъветвам да не прибързвате с отговорите си, за да не се изложите някъде и да не ви помислят за невежа. Въпросът с категоризирането на кашкавала не е никак за подценяване, откакто видях в любимата ми БИЛЛА ето този надпис:
Е, какво ще кажете? Как, според вас, трябва да разбираме израза КАШКАВАЛ РАСТИТЕЛЕН? Както се досещате, нищо животинско не би могло да има в него, нали?
Ако помислим задълбочено, ще стигнем до извода, че значението на словосъчетанието КАШКАВАЛ РАСТИТЕЛЕН можем да тълкуваме по два начина. Тоест, че кашкавалът е или продукт, приготвен от някои растения, или той самият е растение. Но тъй като на етикета не са упоменати каквито и да било растения, първото предположение трябва да отпадне, следователно, като единствено вярно, остава второто обяснение. А именно, че КАШКАВАЛЪТ е РАСТЕНИЕ.
Очаквам да ме засечете с въпроса „Ама ти не знаеш ли, че може да е направен от соя?”. Но аз ще ви отговоря твърдо и категорично: „Не, не знам, откъде да знам, да не би да е написано някъде? А? Хайде сега погледнете снимката, ако не вярвате!”.
След като попълнихме някои съществени пропуски в знанията си за кашкавала, у мен се породиха няколко въпроса, който не ми дават мира.
Бих искала да знам как кашкавалът се среща в природата – в диво състояние или се отглежда в ниви и градини?
Ако е диворастящ, много бих желала да разбера къде точно расте този кашкавал, кога цъфти и връзва, за да мога под формата на неделен излет да отида там на място и да си набера китки свеж ароматен кашкавал или да свия венец от малки жълти кашкавалени питчици, с които да украся косата си. Прибирайки се вкъщи, освежена и разкрасена след приятната разходка, той вече така добре ще е узрял, което значи - готов за консумация - че по този начин ще се получи отлично съчетание на полезното с приятното, на хубаво прекарания ден с вкусната, при това безплатна, вечеря.
Ако обаче се окаже, че той не се среща в диворастящ вид сред красивата ни природа, а спада към културните растения, бих искала да науча кои са благоприятните климатични условия за оглеждането му и необходимите грижи, които трябва да се полагат, за да мога да го засея и отгледам в градината на вилата си. А когато даде плод, да събера богата реколта. И тогава, ви казвам, ще настъпи такова ядене на кашкавал, че само си викам „Дано-о-о!”
Ей знаех си аз, че братята роми са стигнали до луната. Много се безпокоях за нея. (Вижте един мой пост назад)
Та от там го берат Куини :)
В една от своите енциклопедии моят любим автор Айзък Азимов обясняваше, че човечеството е лишено от възможността да яде тревата и това било голям минус. На този лукс да ядат всичко се радвали само преживните животни. Но след това продължава:
"И все пак, нека не забравяме, че от тревата до бифтека има само една крачка" :)
entusiast , значи в най-скоро време да очакваме да го нарекат РОМСКИ ЛУНЕН КАШКАВАЛ.
Тери, ами то, човечеството, май напоследък е доста заблудено по отношение на яденето. Изобщо си няма представа какво консумира.
Куини, сега ще те "светна" защо "растителен кашкавал";) може да е бил от соя, тя нали беше растение, а може и от някакво друго растение да е бил, тук искам помощ от вегитарианците, защото аз съм месоядна и заместители не употребявам:)
леле, как пролича, че съм чела пак на скролер, Куин, много се извинявам! подавам ти дясното си виртуално ухо, за да го издърпаш;)
Да, от соя се прави и се води дори диетичен. Ако го вкусиш първия път ти се струва, че ядеш мокър картон. Обаче после взема че ти става едно готино ако се престрашиш да го опиташ пак :)
Куини, забравяш че има още един вид - освен растения (флора) и животни (фауна) има и гъби, които спадат и към двете. Те се водят трети вид :)
Имало преди години
Във едно селце на юг
Десет крави, пет кобили
И едно магаре с плуг
Та тогава, преди време
Кашкавалът бил модерен
И доячите не дремели,
А вървяли най-наперено
Работата харно стигала
Правели си кашкавал
Пенка вимета повдигала
А Иван ... доял, доял
Били хубави години,
Падала добра пара,
Ала да му се не види
Станала веднъж беля
Циганите осъзнали,
Че луната е от кашкавал
И набърже я обрали
Със един съдран чувал
От парченцата попадали
Първокласен кашкавал
Десет ниви се засяли
И наесен – той узрял
Със комбайни го ожънали
И засяли го на пролет
Оттогова в дълг потънали
Пенка и Иван Манолеви
Що да чинат с тея крави,
С тез кобили и магаре с плуг
Впрегнали ги в нивите корави
И засяли ги със ... лукГоркия кашкавал! Сигурен съм че Тофу не може да се припече така на филийки във фурната, да добие златист цвят и онзи ммм, невероятен аромат когато ги извадиш!
Мрън, прияде ми се принцеса с кашкавал! :)
Веско, ти си... просто нямам думи!!! Взе ми акъла (не че нещо е останало от него, но все пак)! Кога успя да го съчиниш това стихотворение?
А в тези два стиха двусмислицата умишлено ли си я използвал? :)))
Пенка вимета повдигала
А Иван ... доял, доял
Много хубав стих :) Умрях да се смея :)
Куини, ако стана много богат човек (финансово, а не духовно :) ще те наема само да обикаляш улици и магазини и да пишеш коментари за видяното :)
Скитник, ще разчитам да забогатееш, за да мога и аз да припечеля по нещо покрай тебе :))
Entusiast, длъжността, която не се сещаш как се казва, май е свързана с твоята работа, а? :))
Приятели, днес си закупих пакет от гореописания продукт, наречен растителен кашкавал, и преди половин час опитах от него. Мога да ви уверя, че определението, което даде Тери за вкуса му – че напомня мокър картон – е невероятно точно. Аз бих го оприличила даже на велпапе, защото картон е прекалено извисено някакси. Миризмата е особена и трябва да имаш голямо въображение (а моето не е чак толкова голямо), за да си представиш, че това, което консумираш, е кашкавал.
Въпреки, че ядох преди половин час, продължавам да изпитвам странно усещане за някаква хладна мокрота в стомаха си.
Някой знае ли след този ескперимент колко ми остава да живея?
Arlina, какво щях да правя без твоите безценни съвети!!! Благодаря ти! :)))
От днес казвам твърдо "Не!" на всякакви експерименти с тялото си.
Животът е готин и никак не е за изпускане.
Идват вегетарианцитееееееееееееееееееееее :)
Харесвам и двата вида. Соевият кашкавал, наречен ТОФУ, е вкусен и диетичен, докато от другия жълт и разлят се дебелее доста :Р
По тази тема има още странни съчетания, които съм яла:
- вегетариански салам (от зеленчуци)
- сладък салам (какао и натрошени бисквити)
- зеленчуков шницел или зеленчуков шиш
А да сте чували за спагети от боб? Много са вкусни. Приходи ми се на китайски ресторант. Предлагам някоя следваща среща да е в Хуа Синг Син Лоу до моята работа, над клуб ФЕНС на бул. Васил Левски.
Не само е вкусно, но и това е най-чистият китайски ресторант, където съм яла. А доста съм обиколила...
За танците - точно под ресторанта е клуб FANS, където има музика на живо, рок предимно.
На бул. "Васил Левски" 114 
А ти кога идваш пак? Ще отидем
Аз работя на 2 крачки от въпросното място, така че няма да избяга 
Хайде, лека и весела на всички!
Де да знаех. Ама ще го измислим. :)
Логнах се, но докато си напиша думичките и си сложа картинките, системата забрави за мен :(
Ако някой не е разбрал - горното изказване е мое.
О, Арлина, както виждам при теб месото ти дава енергия за нови и нтересни идеи :)))
Съжалявам, но ти искаш твърде много от мен - не мога да се изразявам кратко, защото обикновено искам да кажа много неща и когато ги сблъскам в две-три изречения, се получава някаква голяма безмислица.
Аз му намерих вече цаката. Пиша си всичко, каквото имам да казвам в WORD и после влизам бързо и с copy&paste за нула време се справям преди да ме е изхвърлило! :)))
Кога ще ядем китайски спагети?
Момо, имаш прекрасна усмивка, а и ти самата си много красиво момиче. Мъчно ми е, че често ти е тъжно.
Веско, както разбирам, обещава да намери възможност да се съберем, за да отидем на китайски ресторант. Аз предлагам да го изчакаме да се появи на българска територия и ще отскочим да хапнем по едни китайски спагети, там където предлага Таралеж.
Ако пък някой има друго предложение - нека го каже :))
Арлинче, приятелко, не искам да правя нов блог сега пък за соевото сирене. В края на краищата не работя в хранително-вкусовата индустрия :)))
Аз съм навита!!! И без това съм ходила само в Берлин и Потсдам.
Знаете ли, че китайското навсякъде е различно?! В Германия ядох и беше със съвсем друг вкус. Нашето повече ми харесва.
Започвам да променям темата за кашкавала в китайско и затова спирам дотук.
Навреме спря, преди да съм измислил и ода за китайското :)
Но то никога не е късно ;)
Е хайде кажи, къде са тез лехи де!!! Подготвил съм голямата кошница :)
Или поне семе откъде да взема. Ако не за кашкавала, то поне за светлото пиво :)))
Ейси, виж ги к'ви са значи :))) никой не ще да издаде къде расте кашкавала :))) Ние с теб колко пъти попитахме... но всеки си трае, не казва :)))
Ти обаче не се отчайвай, бъди оптимист, защото тая работа аз няма да я оставя неразнищена и един ден, когато разбера къде се намира пустият му кашкавал, първо на тебе ще кажа...:)))