Полезната палачинка
от
Shogun
на
02 юли 2007, 08:42
Категории:
Здраве и дълголетие
Дълбокият смисъл на тази палачинка е - че е направена не от брашно, а от трици.
Според лекарите-диетолози триците, особено овесените, прочистват червата, минават като сюнгер през тях и обират отрови и мазнини. Препоръчва се да се яде ежедневно.
Мисълта на Оскар Уайлд, че “всичко хубаво на този свят е или скъпо, или вредно, или от него се дебелее”, важи с пълна сила за тази палачинка. Палачинката е супер полезна, ако правилно ме разбирате. Така, както ви я предлагам, тя не съдържа никакви подправки, нито сол. Затова в този си вид тя е върхово здравословна. Така че, ако не харесвате безсолна храна, трябва да си добавите нещо – сирене? Или каквото прецените. Дали пък да не си я гарнирате с някакви плодове? Аз лично я ям така - като ще е, да е.
Полезното действие на палачинката се засилва още повече, ако се поемат много течности. Когато се яде безсолно, течностите не се задържат в тъканите,и попътно изчистват токсините. Обаче водата, освен да ни прочисти, все пак трябва и да се усвои (ние хората сме същества най-вече от вода), добре е да се пият не повече от 250 грама на половин час.
Триците се купуват от магазините за здравословни и диетични храни, а се намират и в големите супермаркети.
Наистина, ако палачинката се яде редовно, холестеролът в жълтъка може да стане проблем за някого, който се пази от холестерола (аз). В този случай е добре да се замени с 2 белтъка, а 2-та жълтъка могат да влязат в омлет или друга гозба за някого, който няма холестеролния проблем.
Съставки:
2 с. л. овесени трици
1 с. л. пшеничени трици
1 яйце (или 2 белтъка)
Малко по-малко от ½ кофичка кисело мляко с нисък процент масленост
Разбърква се добре и се пържи в загрят тефлонов тиган, т. е. без никаква мазнина. След 5 минути се поглежда: ако вече се отделя лесно от дъното с дървена лопатка, значи е готова. Пържи се само от едната страна.